매콤달콤 스트레스 타파! 빨간 어묵 떡꼬치 레시피
매콤달콤 스트레스 타파! 빨간 어묵 떡꼬치 레시피
스트레스 해소에 딱! 맛있는 빨간 어묵 떡꼬치 만들기
오늘따라 매콤한 음식이 당기신다고요? 스트레스받는 날, 입맛을 돋우고 기분까지 전환시켜 줄 맛있는 빨간 어묵 떡꼬치를 만들어 보세요! 쫄깃한 떡과 탱글한 어묵, 그리고 매콤달콤한 양념의 환상적인 조화가 여러분의 스트레스를 시원하게 날려줄 거예요. 간단하면서도 특별한 이 레시피로 맛있는 즐거움을 만끽해보세요!
주재료- 사각 어묵 3장
- 가래떡 1줄 (약 10cm 길이)
- 대파 10cm
매콤달콤 양념장- 설탕 0.5 큰술
- 고춧가루 0.5 큰술
- 간장 1 큰술
- 다진 마늘 0.5 큰술
- 고추장 1.5 큰술
- 후춧가루 약간
- 설탕 0.5 큰술
- 고춧가루 0.5 큰술
- 간장 1 큰술
- 다진 마늘 0.5 큰술
- 고추장 1.5 큰술
- 후춧가루 약간
조리 방법
Step 1
먼저 오늘 요리에 사용할 재료들을 준비해주세요. 주재료로는 사각 어묵 3장, 가래떡 1줄 (약 10cm 길이), 그리고 꼬치를 장식할 대파 10cm를 준비합니다. 양념장 재료로는 설탕 0.5 큰술, 고춧가루 0.5 큰술, 간장 1 큰술, 다진 마늘 0.5 큰술, 고추장 1.5 큰술, 그리고 후춧가루 약간을 준비해주세요.
Step 2
사각 어묵은 먹기 좋은 크기로 접어 꼬치에 지그재그 모양으로 보기 좋게 끼워주세요. 어묵의 모양을 살려 끼우면 더욱 먹음직스러워 보입니다.
Step 3
가래떡은 약 10cm 길이로 잘라 어묵과 함께 꼬치에 끼워줍니다. 만약 가래떡이 딱딱하다면, 끓는 물에 살짝 데쳐서 부드럽게 만든 후 사용하면 꼬치에 끼우기도 쉽고 먹을 때도 훨씬 부드러워요.
Step 4
이제 맛있는 양념장을 만들어 볼까요? 볼에 설탕 0.5 큰술, 고춧가루 0.5 큰술, 간장 1 큰술, 다진 마늘 0.5 큰술, 고추장 1.5 큰술, 그리고 후춧가루 약간을 모두 넣고 잘 섞어 양념장을 완성해주세요. 매콤함과 달콤함, 감칠맛의 황금 비율이랍니다!
Step 5
중간 크기의 팬을 준비하고, 물 1컵을 부어주세요. 그 다음 만들어둔 매콤달콤 양념장을 팬에 넣고 덩어리 없이 고루 잘 풀어지도록 저어주세요.
Step 6
양념장이 잘 풀어지면, 꼬치에 끼워둔 어묵과 가래떡을 팬에 나란히 넣어주세요. 약 10분간 중약불에서 끓여주면서, 꼬치를 이리저리 돌려가며 양념이 골고루 배도록 끼얹어주면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 7
짜잔! 어느덧 맛있는 빨간 어묵 떡꼬치가 완성되었습니다. 완성된 어묵 떡꼬치를 접시에 보기 좋게 담아내고, 송송 썰어둔 대파를 보기 좋게 올려주면 근사한 요리가 완성됩니다. 오늘따라 유난히 스트레스가 쌓였다면, 이 매콤달콤한 어묵 떡꼬치로 기분 전환해보시는 건 어떨까요?
Step 8
오늘 소개해 드린 ‘빨간 어묵 떡꼬치’ 레시피로 즐거운 요리 시간 되시길 바랍니다!
