매콤달콤 김치 스팸 볶음 레시피
집밥 반찬으로 최고! 김치 스팸 볶음 황금 레시피
입맛 없을 때, 밥반찬이 급하게 필요할 때 망설임 없이 선택할 수 있는 최고의 요리! 한국인의 소울푸드 김치와 감칠맛 가득한 스팸의 환상적인 조합을 자랑하는 김치 스팸 볶음을 소개합니다. 간단하면서도 맛은 보장되는 이 레시피로 온 가족이 좋아하는 든든한 한 끼를 완성해보세요. 매콤달콤한 양념이 밥도둑이 따로 없답니다!^^*
주재료
- 김치 1/2포기 (잘 익은 김치 사용 추천)
- 스팸 1캔 (340g)
조리 방법
Step 1
먼저, 달궈진 팬이나 냄비에 고소한 풍미를 더해 줄 참기름 2큰술을 넉넉하게 둘러주세요. 참기름의 향이 은은하게 퍼지기 시작하면 다음 재료를 넣을 준비가 된 것입니다.
Step 2
김치는 먹기 좋은 크기(약 1-1.5cm 폭)로 잘게 썰어 준비해주세요. 잘 익어서 새콤한 맛이 도는 김치를 사용하면 볶음의 감칠맛이 훨씬 살아납니다. 썰어둔 김치 반 포기를 팬에 넣고 달달 볶아주세요.
Step 3
김치가 살짝 익기 시작하면 새콤한 맛을 중화시키고 전체적인 맛의 균형을 잡아줄 설탕 1큰술을 넣어줍니다. 김치가 많이 시다면 설탕 양을 조금 더 늘려주셔도 좋습니다.
Step 4
이어서 칼칼한 맛과 색감을 더해줄 고춧가루 1큰술을 넣어주세요. 매콤한 맛을 좋아하시는 분들은 취향에 따라 고춧가루 양을 조절하시면 됩니다.
Step 5
김치 양념이 어느 정도 섞이면, 이제 주인공인 스팸을 넣어줄 차례입니다. 스팸은 캔을 따서 먹기 좋은 크기(김치와 비슷한 크기)로 잘게 썰어주세요. 큼직하게 썰어 넣어도 맛있지만, 잘게 썰면 김치와 양념이 더 잘 배어들어 더욱 조화로운 맛을 즐길 수 있습니다. 썬 스팸을 팬에 넣고 김치와 함께 골고루 볶아줍니다.
Step 6
모든 재료가 잘 볶아지고 양념이 어우러지면, 마지막으로 고소함을 더해줄 깨소금을 약간 뿌려 마무리합니다. 통깨를 살짝 으깨어 뿌려주면 향이 더욱 좋습니다.
Step 7
김치와 스팸의 맛있는 냄새가 솔솔 올라오고, 재료들이 잘 익을 때까지 충분히 볶아주면 맛있는 김치 스팸 볶음이 완성됩니다! 따끈한 밥 위에 얹어 드시면 훌륭한 밥도둑이 된답니다. 모든 재료가 팬에 고르게 섞이고 윤기가 돌 때까지 볶아주세요.
