맛있는 소고기 소보로 주먹밥
아이들 아침밥, 소풍 도시락으로 딱! 간단하고 맛있는 소고기 소보로 주먹밥 레시피
간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 소고기 소보로 주먹밥 레시피입니다. 아이들 아침 식사나 소풍 도시락 메뉴로 추천하며, 부드러운 소고기 소보로와 고소한 밥이 어우러져 맛과 영양을 모두 잡았습니다. 특별한 날은 물론, 평범한 날에도 특별한 식사를 만들어 줄 수 있는 레시피를 소개합니다.
소고기 소보로 재료
- 소고기 다짐육 150g
- 소갈비 양념 1.5큰술 (시판용 또는 시판용 불고기 양념)
- 참기름 0.5큰술
- 다진 마늘 1작은술
주먹밥 재료
- 따뜻한 밥 1.5공기
- 후리가케 (취향껏) 약간
- 김가루 (취향껏) 약간
- 참기름 1큰술
- 통깨 약간
- 따뜻한 밥 1.5공기
- 후리가케 (취향껏) 약간
- 김가루 (취향껏) 약간
- 참기름 1큰술
- 통깨 약간
조리 방법
Step 1
아침 시간을 활용해 쉽고 빠르게 만들 수 있는 소고기 소보로 주먹밥을 시작해 볼까요? 먼저, 프라이팬에 소고기 다짐육 150g을 바로 넣어주세요. 따로 기름을 두르지 않아도 괜찮습니다. 맛있는 소보로를 위해 시판되는 소갈비 양념 1.5큰술을 준비했어요. 시판용 불고기 양념을 사용해도 좋습니다. 유명 브랜드의 양념을 사용하면 실패 확률 없이 맛있는 소보로를 만들 수 있답니다.
Step 2
다진 마늘 1작은술을 넣어주세요. 만약 아이들이 후추를 좋아한다면, 이때 후추를 약간 추가해도 풍미가 더욱 좋아져요. 저희 집 아이들은 후추 향을 즐기지 않아 이번에는 생략했지만, 취향에 따라 넣어주세요.
Step 3
소고기와 양념이 잘 어우러지도록 손으로 조물조물 무쳐주세요. 재료들이 고루 섞이면 참기름 0.5큰술을 넣고 한 번 더 부드럽게 무쳐주어 고소한 향을 더해주세요.
Step 4
양념이 된 소고기를 이제 프라이팬에서 익혀줄 차례입니다. 중불에서 소고기가 타지 않도록 저어가며 골고루 익혀주세요. 소보로 형태가 되도록 볶아주는 것이 중요합니다.
Step 5
볶는 동안 혹시 다진 마늘 알갱이가 크다면, 젓가락 등을 이용해 조금 더 잘게 부숴주면 더욱 먹기 좋습니다. 이렇게 맛있는 소고기 소보로가 완성되었습니다! 윤기가 자르르 흐르는 것이 벌써부터 맛있어 보이죠?
Step 6
소고기 소보로가 완성되었으니, 이제 맛있는 주먹밥을 만들어 볼까요? 따뜻하게 지은 밥 1.5공기를 준비해주세요. 밥 위에 완성된 소고기 소보로를 넉넉하게 2큰술 정도 올려줍니다.
Step 7
이건 제가 일본에서 구매한 후리가케인데, 한국에서도 쉽게 구매할 수 있는 제품이에요. 저희 아이들이 특히 좋아하는 후리가케 중 하나라 꼭 챙겨 넣는답니다. 다양한 맛의 후리가케를 활용하면 더욱 다채로운 주먹밥을 만들 수 있어요.
Step 8
마침 아이들이 좋아하는 맛의 후리가케가 다 떨어져서, 오늘은 다른 종류로 준비했어요. 만약 후리가케가 없다면 생략해도 괜찮아요. 소고기 소보로 자체만으로도 충분히 맛있기 때문에, 후리가케 없이도 훌륭한 주먹밥이 됩니다. 여기에 참기름 1큰술을 골고루 둘러 고소함을 더해주세요.
Step 9
알록달록한 색감과 감칠맛을 더해줄 김가루도 조금 넣어주세요. 김가루가 없다면 고소한 통깨를 넉넉하게 넣어주셔도 아주 좋습니다. 오늘은 통깨도 함께 조금 넣어주었어요. 이제 깨끗하게 비닐장갑을 끼고 모든 재료가 잘 섞이도록 부드럽게 조물조물 무쳐주세요. 아이들이 한입에 쏙 먹기 좋은 크기로 동글동글하게 빚어주시면 됩니다. 아이들 기준으로, 저학년은 4~6개, 고학년은 5~7개 정도면 든든하게 한 끼 식사가 될 거예요. 이 양이면 일반적인 아침 식사량보다 훨씬 푸짐하답니다.
Step 10
정말 간단하게 맛있는 소고기 소보로 주먹밥이 완성되었어요! 저는 이 주먹밥과 함께 오늘의 과일을 곁들여주는데요. 과일을 함께 주면 평소 잘 먹지 않던 사과, 배, 귤 등도 아이들이 거부감 없이 잘 먹는답니다.
Step 11
우리 집 아이들은 이렇게만 차려줘도 정말 잘 먹지만, 만약 따뜻한 국이나 맑은 국이 있다면 함께 곁들여 먹으면 더욱 든든하고 영양 만점인 한 끼 식사가 될 거예요. 환절기나 추운 날씨에는 따뜻한 국물이 최고지요!
