맛있는 라볶이 레시피
누구나 쉽게 만드는 간단 야식, 라볶이!
출출한 시간에 뚝딱 만들어 먹기 좋은 맛있는 라볶이 레시피를 소개합니다. 라면 끓이는 것만큼이나 간편하게 만들 수 있는 백종원 레시피를 기반으로 하여, 라면 한 봉지만 있어도 훌륭한 간식이 완성됩니다. 냉장고 속 자투리 채소나 떡, 어묵 등을 추가하면 더욱 풍성하고 푸짐하게 즐길 수 있어요. 기본적인 조리법만 익히면 응용은 무궁무진하니, 여러분의 취향에 맞게 다양하게 변형하여 즐겨보세요!
주요 재료
- 라면 1봉지
- 대파 1/2개
- 어묵 약간
- 떡 약간 (떡볶이 떡 또는 떡국 떡)
- 삶은 계란 1~2개 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
먼저, 재료를 준비합니다. 대파는 깨끗이 씻어 1cm 두께로 어슷하게 썰어주세요. 어묵은 먹기 좋은 크기(약 2~3cm)로 길게 썰어주시면 됩니다. 떡은 떡볶이 떡이나 떡국 떡을 사용하며, 엉겨 붙어 있다면 물에 한번 헹궈 준비해주세요.
Step 2
냄비에 물 1.5컵(약 300ml)을 붓고, 라면 스프 중 분말 수프 1/2개와 건더기 수프 1개를 넣고 끓이기 시작합니다. 라면 스프의 양은 취향에 따라 조절할 수 있습니다.
Step 3
물이 끓기 시작하면 단맛을 내는 황설탕 1 큰술과 매콤함을 더하는 고추장 1 큰술을 넣어 양념장을 풀어줍니다. (기본 레시피에서는 설탕과 고추장을 각각 1큰술씩 넣지만, 떡과 어묵을 추가할 경우 간이 싱거워질 수 있으니 고추장을 1/2큰술 정도 더 추가하여 총 1.5큰술로 맞추는 것을 추천합니다.)
Step 4
양념장이 잘 풀렸으면 라면 사리를 넣고, 면이 서로 달라붙지 않도록 젓가락으로 살살 풀어주며 끓여줍니다. 면이 부드럽게 풀릴 정도로만 끓여주세요.
Step 5
면이 어느 정도 풀어지기 시작하면 준비해둔 떡과 어묵을 넣어줍니다. 떡국 떡이나 시판되는 냉동 만두를 함께 넣어도 아주 맛있으니 참고하세요!
Step 6
면과 떡, 어묵이 모두 익어 부드러워지면 마지막으로 썰어둔 대파를 넣고 한소끔 더 끓여줍니다. 대파의 향이 국물에 배어들면 불을 끄고 완성합니다. 정말 간단하게 맛있는 라볶이가 완성되었죠?
Step 7
마지막으로, 취향에 따라 삶은 계란을 곁들여주면 더욱 든든하고 맛있게 즐길 수 있습니다. 이 레시피는 즉석식품 못지않게 간편하면서도 맛이 훌륭해요. 기본 레시피를 바탕으로 치즈, 쫄면 사리, 채소 등을 추가하거나 양념의 비율을 조절하여 나만의 특별한 라볶이를 만들어 보세요!
