맛있는 고추잡채, 집에서 간편하게 완성하기!
집에서 즐기는 푸짐하고 맛있는 고추잡채 레시피
요즘은 시판 고추잡채 소스 덕분에 집에서도 전문점 못지않은 맛있는 고추잡채를 정말 쉽고 빠르게 만들 수 있어요. 알록달록 파프리카와 아삭한 양파, 부드러운 돼지고기가 어우러져 근사한 한 끼 식사나 술안주로도 손색없답니다. 지금 바로 따라 해서 근사한 고추잡채를 완성해보세요!
필수 재료
- 돼지고기 (잡채용) 200g
- 시판 고추잡채 소스 1봉지
- 노란 파프리카 1개
- 빨간 파프리카 1개
- 양파 1개
- 대파 약간
조리 방법
Step 1
안녕하세요! 오늘은 집에서도 특별한 날처럼 즐길 수 있는 ‘고추잡채’ 레시피를 소개해 드릴게요. 시판 소스를 활용하면 누구나 쉽게 근사한 요리를 완성할 수 있답니다.
Step 2
먼저, 잡채용 돼지고기, 색색의 파프리카, 그리고 양파를 요리에 알맞게 준비해 주세요. 파프리카와 양파는 깨끗하게 씻은 후 씨를 제거하고, 보기 좋게 채 썰어 준비하면 됩니다. 돼지고기는 키친타월로 핏물을 가볍게 제거해 주세요.
Step 3
이제 본격적으로 볶을 차례입니다. 예열된 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고, 준비해 둔 돼지고기를 넣어 노릇하게 볶아주세요. 고기에서 잡내가 나지 않도록 센 불에서 빠르게 볶는 것이 좋습니다.
Step 4
고기가 거의 익었을 때, 시판 고추잡채 소스 1봉지를 모두 넣고 센 불에서 약 20초간 빠르게 볶아주세요. 소스가 고기와 잘 어우러지도록 재빨리 볶는 것이 중요합니다.
Step 5
이제 맛의 풍미를 더해줄 채소들을 모두 넣어줄 차례입니다. 앞서 채 썰어 놓은 노란 파프리카, 빨간 파프리카, 그리고 양파를 모두 프라이팬에 넣고 고기와 함께 섞어주세요.
Step 6
모든 재료가 어우러지도록 고추잡채 소스와 함께 약 1분 30초 정도 더 볶아주세요. 채소들이 너무 물러지지 않고 아삭한 식감을 살리는 것이 포인트입니다. 완성된 고추잡채는 예쁜 접시에 보기 좋게 담아주세요. 마지막으로 송송 썬 대파를 위에 솔솔 뿌려주면 향긋함이 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 7
짜잔! 알록달록 먹음직스러운 고추잡채가 완성되었습니다. 따뜻한 밥 위에 얹어 덮밥으로 즐기거나, 갓 구운 빵과 함께 곁들여도 아주 맛있답니다. 맛있게 드세요!
