매일 식탁에 올라와도 질리지 않는 맑고 시원한 콩나물국! 콩나물은 어떤 요리에도 활용도가 높아 늘 구비해두는 식재료인데요. 오늘은 깊고 개운한 멸치 다시마 육수에 콩나물을 넣어 끓인 맑은 콩나물국 레시피를 소개해 드립니다. 7살 딸에게 처음 끓여줬던 추억의 국물이기도 해요. 콩나물에서 어떻게 이런 깊은 감칠맛이 나는지 늘 신기할 따름이죠. 이 레시피의 특별한 점은 콩나물국을 끓이는 동안, 콩나물무침까지 함께 만들 수 있다는 점이에요! 콩나물국과 콩나물무침을 동시에 완성하는, 이른바 ‘일석이조’, ‘일타쌍피’의 매력적인 메뉴랍니다. 콩나물국은 육수만 잘 내면 반은 완성이라고 할 정도로 초간단 국물 요리예요. 콩나물 자체의 시원하고 깊은 맛이 일품이며, 콩나물 건져 먹는 맛과 콩나물무침으로 즐기는 두 가지 매력을 동시에 느낄 수 있는 최고의 콤보 메뉴입니다.