뜨끈한 김치만두국
초간단 김치만두국 끓이는 법: 5분 완성 따끈한 국물 요리
오늘은 밥상 위에 따뜻함과 감칠맛을 더해줄 초간단 김치만두국 레시피를 소개해 드릴게요. 볶음밥이나 비빔밥을 드실 때 곁들이기 좋으며, 바쁜 날에도 순식간에 완성할 수 있는 든든한 국물 요리입니다. 지금 바로 시작해 보세요!
주재료
- 김치만두 5알
- 멸치 다시마 팩 1개
- 국간장 1 큰술
- 소금 1 커피스푼 (약 1/2 작은술)
- 쯔유 1 큰술 (없으면 국간장 1 큰술 추가)
- 물 500ml (2.5컵)
- 다진 마늘 1 커피스푼 (약 1/2 작은술)
- 계란 1개
- 대파 1/4대 (송송 썬 것)
- 청양고추 1/2개 (씨 제거 후 송송 썬 것)
조리 방법
Step 1
어떤 종류의 만두든 상관없어요! 취향에 따라 김치만두나 고기만두를 준비해 주세요. 오늘은 5알을 사용해 김치만두국을 끓여보겠습니다. 만두는 미리 꺼내두시면 좋습니다.
Step 2
냄비에 찬물 500ml와 멸치 다시마 팩 1개를 넣고 10분간 우려냅니다. 10분 후, 멸치 팩은 건져내고 육수만 남긴 뒤 끓이기 시작합니다.
Step 3
육수가 팔팔 끓어오르면 국간장 1큰술, 소금 1커피스푼, 쯔유 1큰술을 넣어 간을 맞춰주세요. 쯔유가 없다면 국간장 1큰술을 추가하여 감칠맛을 더할 수 있습니다. (팁: 간은 기호에 맞게 조절하세요.)
Step 4
준비한 김치만두 5알을 넣고, 다진 마늘 1커피스푼을 넣어 만두의 풍미를 더해줍니다. 만두가 익는 동안 잠시 기다립니다.
Step 5
만두가 익는 동안 고명으로 올릴 재료를 준비합니다. 대파와 청양고추는 송송 썰어 준비하고, 계란 1개는 곱게 풀어 계란물을 만들어 둡니다.
Step 6
만두가 거의 다 익었을 때, 만들어둔 계란물을 냄비 가장자리로 빙 둘러가며 천천히 부어줍니다. 계란물이 익으면서 몽글몽글해지면, 끓어오르는 거품은 숟가락으로 가볍게 걷어내어 국물을 맑게 유지합니다.
Step 7
마지막으로 준비한 송송 썬 대파와 청양고추를 고명으로 올리고 한소끔 더 끓인 후 불을 꺼주세요. 정말 간단하게 맛있는 김치만두국이 완성되었습니다! 맛있게 드세요.
