든든하고 맛있는 닭가슴살 볶음밥
다이어터 필수! 초간단 닭가슴살 볶음밥 레시피
건강한 다이어트를 실천하시는 여러분을 위해, 간단하면서도 든든하게 즐길 수 있는 ‘닭가슴살 볶음밥’ 레시피를 준비했습니다. 복잡한 재료 없이 닭가슴살과 계란만으로도 근사한 한 끼를 완성할 수 있답니다. 맛과 건강, 두 마리 토끼를 잡는 이 레시피로 식단 관리를 더욱 즐겁게 해보세요!
주재료
- 따뜻한 밥 2공기
- 닭가슴살 200g (먹기 좋은 크기로 썰어주세요)
- 대파 1대 (송송 썰어주세요)
- 계란 2개
- 올리브유 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 어린잎 채소 약간 (장식 및 풍미 추가용)
볶음밥 양념
- 간장 1큰술
- 설탕 1큰술
- 굴소스 1큰술
- 청주 2큰술
- 후추 약간
- 간장 1큰술
- 설탕 1큰술
- 굴소스 1큰술
- 청주 2큰술
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 볶음밥 양념을 만들어볼게요. 간장 1큰술을 준비해주세요.
Step 2
설탕 1큰술도 계량해서 넣어줍니다.
Step 3
감칠맛을 더해줄 굴소스 1큰술을 넣습니다.
Step 4
잡내 제거와 풍미 증진을 위해 청주 2큰술을 넣어주세요. (맛술이나 미림으로 대체 가능합니다.)
Step 5
마지막으로 후추를 살짝 뿌려 전체적인 양념 재료를 고르게 섞어둡니다. 이 양념이 볶음밥의 맛을 좌우하니 잘 섞어주세요.
Step 6
이제 볶음밥을 만들 차례입니다. 달궈진 팬에 올리브유 1큰술을 두르고, 팬 전체에 기름이 고르게 퍼지도록 해주세요.
Step 7
다진 마늘 1큰술을 넣고 중약불에서 볶아 향긋한 마늘 향이 올라올 때까지 볶아줍니다. 마늘이 타지 않도록 주의해주세요.
Step 8
마늘 향이 충분히 올라오면 준비해둔 닭가슴살 200g을 넣고 볶기 시작합니다.
Step 9
닭가슴살의 겉면이 하얗게 익어 불투명해질 때까지 센 불에서 빠르게 볶아주세요. 이렇게 하면 닭가슴살이 더욱 부드럽게 익습니다.
Step 10
닭가슴살이 겉만 익었다면, 속까지 완전히 익히기 위해 팬 뚜껑을 덮고 약불에서 2-3분 정도 더 익혀주세요. 촉촉하게 익힐 수 있습니다.
Step 11
뚜껑을 열고 만들어둔 양념장을 모두 부어줍니다. 양념이 끓어오르기 시작하면 본격적으로 볶음밥을 만들 준비가 된 것입니다.
Step 12
따뜻하게 준비된 밥 2공기를 넣고 양념이 밥알 하나하나에 잘 배도록 골고루 섞으며 볶아줍니다.
Step 13
마지막으로 계란 2개를 깨뜨려 넣고 밥과 함께 재빨리 섞어가며 볶아주세요. 계란이 뭉치지 않고 밥알과 어우러지도록 잘 풀어주면서 볶아주면 완성입니다!
Step 14
취향에 따라 밥을 팬에 살짝 눌러가며 볶아주면 맛있는 누룽지 식감을 더할 수 있습니다. 이렇게 하면 볶음밥이 더욱 고소하고 맛있어져요.
Step 15
볶음밥만 먹기 아쉬울 때는 신선한 어린잎 채소를 곁들여보세요. 색감도 예뻐지고, 비타민과 미네랄을 보충하여 영양 균형을 맞춘 건강한 식사가 완성됩니다. 플레이팅 효과까지 더해져 더욱 먹음직스러워 보여요!
Step 16
저지방 고단백 식품인 닭가슴살을 활용한 이 볶음밥은 다이어트를 계획하시는 분들에게 최고의 선택입니다. 맛있는 식단으로 건강하게 다이어트에 성공하시길 바랍니다! 맛있게 즐기세요^^
