담백하고 든든한 치킨가슴살 양배추 사과 샐러드
닭가슴살, 아삭한 양배추, 상큼한 사과가 어우러진 건강 샐러드
가볍고 건강하게 즐길 수 있는 식단으로, 담백한 닭가슴살과 아삭한 양배추, 달콤한 사과가 조화롭게 어우러진 든든한 샐러드를 만들어 보세요. 간단하면서도 영양 만점인 이 샐러드는 바쁜 날에도 훌륭한 한 끼 식사가 될 거예요.
치킨가슴살 양배추 사과 샐러드 재료
- 닭가슴살 1개
- 바비큐 소스 넉넉히 (닭가슴살 시즈닝용)
- 양배추 1줌 (가늘게 채 썰기)
- 사과 1/3개 (껍질째 얇게 채 썰기)
- 레몬즙 1큰술 (드레싱용)
- 메이플 시럽 1큰술 (드레싱용)
- 홀그레인 머스터드 1/2큰술 (드레싱용)
- 플레인 요거트 2큰술 (드레싱용)
- 소금 약간 (닭가슴살 밑간 및 드레싱용)
- 파슬리 가루 약간 (고명용)
조리 방법
Step 1
먼저 닭가슴살 1개를 준비해주세요. 키친타월로 물기를 제거하고, 소금으로 살짝 밑간을 합니다. 팬을 중불로 달구고 닭가슴살 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
Step 2
닭가슴살이 거의 다 익으면 바비큐 소스를 넉넉하게 둘러줍니다. 소스가 닭가슴살에 고루 배어들도록 조리듯이 구워주세요. 이렇게 하면 닭가슴살에 풍미가 더해져 더욱 맛있습니다.
Step 3
신선한 양배추 1줌을 준비하여 가늘게 채 썰어줍니다. 아삭한 식감이 살아있도록 얇게 써는 것이 좋습니다.
Step 4
사과 1/3개도 깨끗이 씻어 껍질째 얇게 채 썰어주세요. 사과의 씨 부분은 제거합니다. 껍질째 사용하면 더 많은 영양을 섭취할 수 있습니다.
Step 5
볼에 드레싱 재료를 모두 넣고 섞어줄 차례입니다. 먼저 레몬즙 1큰술을 넣어 상큼함을 더합니다.
Step 6
단맛을 더하기 위해 메이플 시럽 1큰술을 넣어주세요. 꿀을 사용하셔도 좋습니다.
Step 7
풍미를 더해줄 홀그레인 머스터드 1/2큰술을 넣습니다. 씨앗이 씹히는 식감이 매력적이에요.
Step 8
부드러움을 더하고 전체적인 맛의 균형을 잡아줄 플레인 요거트 2큰술을 넣습니다. 마요네즈를 약간 섞어도 맛있어요.
Step 9
마지막으로 소금 약간을 넣어 드레싱의 간을 맞춰줍니다. 모든 재료를 거품기나 포크를 이용해 골고루 잘 섞어주세요.
Step 10
준비한 채 썬 양배추와 사과에 만들어둔 드레싱을 넣고 골고루 버무립니다. 이렇게 하면 상큼하고 아삭한 사과 양배추 샐러드가 완성됩니다!
Step 11
잘 구워진 닭가슴살은 한 입 크기로 먹기 좋게 썰어줍니다. 너무 두껍지 않게 썰어야 샐러드와 잘 어우러져요.
Step 12
완성된 사과 양배추 샐러드 위에 파슬리 가루를 솔솔 뿌려 장식합니다. 그 위에 먹기 좋게 썰어둔 닭가슴살을 보기 좋게 올리면 멋진 플레이팅 완성!
Step 13
이렇게 간단하면서도 맛과 건강을 모두 챙길 수 있는 든든한 닭가슴살과 사과 양배추 샐러드가 완성되었습니다. 신선한 채소와 부드러운 닭가슴살의 조화를 즐겨보세요. 맛있게 드세요!
