달콤한 식혜 국물 떡볶이

백종원 님의 비법! 달콤함이 남다른 식혜 밀떡볶이, 매콤달콤 국물 떡볶이 간식 레시피

색다른 매력의 국물 떡볶이를 만들어 볼까요? 식혜의 은은한 달콤함이 돋보이는 특별한 떡볶이랍니다.

오늘은 시판 식혜를 활용하여 아주 맛있는 국물 떡볶이를 만들어 보겠습니다. 식혜가 들어가 특별한 풍미를 더해줄 거예요.

Step 1

국물 베이스는 물 1컵과 식혜 1컵을 1:1 비율로 섞어 준비합니다. 만약 국물을 좀 더 넉넉하게 즐기고 싶으시다면, 식혜나 물의 양을 취향에 따라 조절하시고 간은 양념으로 맞춰주세요.

Step 2

준비된 국물에 맛을 낼 양념을 넣어주세요. 고추장 1큰술, 고춧가루 1작은술, 간장 1큰술, 설탕 1작은술을 넣어 간을 맞춰주세요. 식혜 자체의 단맛이 있기 때문에 설탕은 많이 넣지 않아도 충분히 맛있답니다.

Step 3

국물이 팔팔 끓기 시작하면 준비해둔 사각 어묵과 밀떡, 그리고 큼직하게 썬 대파를 모두 넣어주세요. 떡이 말랑말랑하게 익을 때까지 끓여주면, 달콤한 식혜 국물 떡볶이가 완성됩니다.

Step 4

자, 이렇게 해서 특별한 식혜 국물 떡볶이가 멋지게 완성되었습니다! 이제 맛있게 즐길 일만 남았네요.

Step 5