눈 건강에 좋은 달콤한 초기 이유식, 부드러운 당근 퓨레
우리 아기 첫 이유식! 눈 건강에 좋은 신선한 당근으로 만든 달콤한 초기 이유식 레시피
아기의 첫걸음마 이유식으로 딱! 눈 건강에 좋은 베타카로틴이 풍부한 신선한 당근을 부드럽게 갈아 만든 달콤한 초기 이유식이에요. 이유식 초기에 아기가 잘 먹을 수 있도록 아주 곱게 갈아주었답니다. 영양 만점 당근 이유식으로 우리 아기 건강을 챙겨주세요!^^*
재료
- 신선한 당근 2개 (약 100-120g)
조리 방법
Step 1
신선한 당근은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 양 끝부분의 딱딱한 부분을 잘라내고, 감자칼 등을 이용해 껍질을 꼼꼼하게 벗겨내줍니다. 이유식 조리에 적합한 크기, 약 1-2cm 두께로 일정한 간격으로 썰어주면 나중에 찌기 편해요.
Step 2
준비한 당근을 찜기에 차곡차곡 넣어주세요. 찜기 바닥에 물이 충분히 채워져 있는지 확인하고, 당근이 직접적으로 물에 닿지 않도록 하는 것이 좋습니다.
Step 3
찜기를 뚜껑으로 잘 닫고, 센 불(강불)에서 약 10분간 쪄줍니다. 당근이 포크로 찔렀을 때 부드럽게 들어갈 정도로 익혀주시면 돼요. 익는 시간은 당근의 두께와 양에 따라 조금씩 달라질 수 있습니다.
Step 4
잘 익은 당근은 찜기에서 꺼내어 한 김 식힌 후, 이유식 전용 믹서기나 블렌더에 옮겨 담아주세요. 아기가 뜨거운 음식을 먹지 않도록 주의해주세요.
Step 5
블렌더를 작동시켜 당근을 아주 곱게 갈아줍니다. 초기 이유식이므로, 아기가 목 넘김하기 편하도록 덩어리 없이 부드러운 퓨레 상태로 만들어 주는 것이 중요해요.
Step 6
초기 이유식이므로, 아기가 부드럽게 넘길 수 있도록 쌀가루나 찹쌀가루를 소량 추가하여 섞어주거나, 젖은 면포 등으로 꼼꼼하게 체에 내려 부드러움의 정도를 조절해주셔도 좋아요. 지금은 최대한 입자가 곱고 부드럽게 만드는 데 집중해주세요!
Step 7
완성된 당근 퓨레를 아기가 한 번에 먹기 좋은 양, 약 15g 정도씩 이유식 큐브나 소분 용기에 담아줍니다. 갓난아기의 식사량에 맞춰 조절해주세요.
Step 8
소분한 당근 이유식 큐브는 냉동실에 넣어 보관합니다. 이유식으로 줄 때는 냉장실에서 해동하거나, 중탕으로 데워 아기가 먹기 좋은 온도로 맞춰 급여해주세요. 신선하게 보관하고 바로 급여하는 것이 가장 좋습니다.
