고소함 가득! 아기 맞춤 완두콩 오트밀전
(21개월 아기 반찬) 영양 만점 완두콩 오트밀전 레시피
21개월 된 우리 아들에게 오트밀을 더욱 특별하고 맛있게 먹이고 싶으신가요? 그렇다면 신선한 완두콩과 부드러운 오트밀을 활용해 영양 가득한 ‘완두콩 오트밀전’을 만들어 보세요! 간단하면서도 아이의 건강과 입맛을 모두 사로잡을 수 있는 매력적인 아기 반찬이랍니다. 눈으로 보기에도 예쁘고, 고소하면서도 담백한 맛이 우리 아이의 밥상을 더욱 풍성하게 만들어 줄 거예요.
주재료
- 신선한 완두콩 2큰술
- 부드러운 오트밀 4큰술
- 신선한 달걀 1개
- 엑스트라 버진 올리브유 1.5큰술
조리 방법
Step 1
맛있고 영양 가득한 완두콩 오트밀전을 만들기 위한 모든 재료를 꼼꼼하게 준비해주세요. 신선한 완두콩과 좋은 품질의 오트밀을 사용하면 더욱 맛있는 전을 만들 수 있답니다.
Step 2
마른 완두콩을 사용하신다면, 따뜻한 물에 약 1시간 동안 충분히 불려주세요. 이렇게 하면 완두콩이 부드러워져 씹기에도 편하고 소화도 잘 된답니다. (냉동 완두콩이나 생 완두콩을 사용하신다면 이 과정은 생략해도 좋습니다.)
Step 3
불린 완두콩의 껍질을 모두 벗겨내 주세요. 껍질을 제거해야 오트밀과 잘 섞이고, 아이가 먹기에 더욱 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다. 꼼꼼하게 껍질을 제거하는 것이 중요해요.
Step 4
넓은 볼에 준비한 오트밀과 껍질을 벗긴 완두콩을 넣고, 두 재료가 서로 뭉치지 않도록 주걱이나 숟가락으로 고루고루 잘 섞어주세요. 오트밀이 완두콩의 수분을 흡수하며 자연스럽게 농도를 만들어 줄 거예요.
Step 5
이제 다른 작은 볼에 달걀 1개를 깨뜨려 넣고, 포크나 거품기 등을 이용해 달걀 흰자와 노른자가 잘 섞이도록 곱게 풀어주세요. 풀어놓은 달걀물을 오트밀과 완두콩을 섞어둔 볼에 부어, 모든 재료가 균일하게 섞이도록 다시 한번 잘 저어주세요.
Step 6
달궈진 팬에 올리브유 1.5큰술을 두르고, 반죽을 숟가락으로 한 스푼씩 떠서 팬 위에 올려주세요. 센 불보다는 중약불에서 천천히 구워야 타지 않고 속까지 잘 익힐 수 있습니다. 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요. 아기용이라 작게 만드는 것이 먹기 편해요.
Step 7
양면이 먹음직스러운 황금빛 갈색으로 변하면 맛있는 완두콩 오트밀전 완성입니다! 뜨거울 때 바로 먹으면 더욱 고소하고 담백한 맛을 즐길 수 있어요. 아이가 한 입에 먹기 좋은 크기로 잘라주면 더욱 좋겠죠?
