건강한 통밀 프렌치토스트와 상큼한 파프리카 샐러드
다이어트 식단으로 추천! 영양 가득 통밀빵 프렌치토스트 & 파프리카 샐러드 만들기
평소 즐겨 먹는 달콤하고 칼로리 높은 프렌치토스트 대신, 고소함과 담백함이 일품인 통밀빵으로 건강하게 즐겨보세요! 한 입 크기로 먹기 좋게 자른 통밀빵을 저지방 우유와 달걀을 섞은 계란물에 흠뻑 적셔 노릇하게 구워냈어요. 여기에 색깔마다 다양한 영양소가 가득한 파프리카를 활용한 상큼한 샐러드를 곁들여 더욱 풍성하고 건강한 한 끼 식사를 완성했습니다. 오늘도 맛있는 다이어트 식단 레시피를 가지고 온 루나와 함께, 쉽고 맛있는 통밀 프렌치토스트 만들기를 시작해 볼까요?
프렌치토스트 재료
- 통밀빵 1장
- 신선한 달걀 1개
- 저지방 우유 3큰술
- 올리브 오일 1큰술
상큼 파프리카 샐러드
- 빨간 파프리카 1/2개
- 노란 파프리카 1/2개
- 진간장 1큰술
- 올리고당 1큰술
- 식초 1큰술
- 참깨 (깨소금) 1큰술
- 빨간 파프리카 1/2개
- 노란 파프리카 1/2개
- 진간장 1큰술
- 올리고당 1큰술
- 식초 1큰술
- 참깨 (깨소금) 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저, 파프리카 샐러드에 사용할 빨간 파프리카와 노란 파프리카는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 후, 길게 채 썰어 준비해주세요. 아삭한 식감이 살아있도록 너무 얇지 않게 썰어주시는 것이 좋습니다.
Step 2
파프리카 샐러드를 위한 간단하지만 맛있는 간장 드레싱을 만들어 볼까요? 작은 볼에 진간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 새콤한 식초 1큰술, 그리고 고소한 깨소금 1큰술을 모두 넣고 숟가락으로 잘 저어 섞어주세요. 단맛과 신맛, 짠맛의 조화가 훌륭한 드레싱이 완성됩니다.
Step 3
이제 프렌치토스트의 핵심인 계란물을 만들 차례입니다. 깨끗한 볼에 신선한 달걀 1개를 깨뜨려 넣고, 저지방 우유 3큰술을 부어주세요. 거품기로 달걀 노른자와 흰자가 잘 섞이도록 충분히 저어줍니다. 만약 저지방 우유가 없다면, 무가당 두유나 아몬드 밀크로 대체해도 아주 맛있으니, 냉장고에 있는 재료를 활용해 보세요.
Step 4
프렌치토스트의 빵은 먹기 좋은 크기로 준비하는 것이 중요해요. 통밀빵 1장을 준비해, 깨끗한 가위를 이용해 약 2~3cm 크기의 한 입 크기로 잘라주세요. 아이들 간식으로도, 식사 대용으로도 딱 좋은 크기랍니다.
Step 5
한 입 크기로 자른 통밀빵 조각들을 만들어둔 계란물에 퐁당 넣어주세요. 빵이 계란물을 충분히 머금도록 양면을 뒤집어가며 약 1~2분 정도 충분히 적셔줍니다. 빵이 너무 눅눅해지지 않도록 주의하면서, 속까지 촉촉하게 스며들도록 하는 것이 포인트예요.
Step 6
달궈진 프라이팬에 올리브 오일 1큰술을 두르고, 중약불로 불을 조절해주세요. 계란물에 적신 통밀빵을 팬에 올리고, 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다. 각 면당 약 2~3분씩, 총 4~6분 정도 구우면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛있는 프렌치토스트가 완성됩니다.
Step 7
마지막으로, 준비해둔 파프리카에 만들어둔 간장 드레싱을 골고루 뿌려주세요. 맛있는 프렌치토스트와 함께 곁들여내면, 영양과 맛 모두를 잡은 건강한 한 끼 식사가 완성됩니다. 맛있게 드세요!
