간편하게 만드는 밥솥 간장 계란 국수

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3년 ago

온 가족이 좋아하는 밥솥 간장 계란 국수 레시피 (초보자도 성공!)

힘들게 조리하지 마세요! 밥솥 하나로 뚝딱 만드는 맛있는 간장 계란 국수입니다. 유튜버 ‘하루한끼’님의 아이디어를 바탕으로, 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 자세히 알려드릴게요. 간단하지만 든든한 한 끼 식사로 완벽하답니다.

먼저 1인분 양인 소면 100g을 준비해주세요. 소면은 긴 면이므로, 밥솥 안에 넣기 좋게 반으로 잘라주시면 편리합니다. 잘라둔 소면을 밥솥 내솥에 넣어주세요.

이제 밥솥에 물 500ml를 부어주세요. 밥솥의 ‘재가열’ 기능을 사용하여 9분간 작동시켜주시면 됩니다. (사용하시는 밥솥 모델에 따라 ‘취사’나 ‘찜’ 기능 등 적합한 기능을 선택하셔도 좋습니다. 이 과정에서 면이 익혀집니다.)

9분 후, 밥솥에서 면이 맛있게 익은 모습을 확인하실 수 있습니다.

익힌 면은 체에 밭쳐 물기를 제거해주세요. 흐르는 찬물에 면을 헹궈주시면 면이 서로 불거나 엉겨 붙는 것을 방지해 면발이 더욱 탱글탱글해집니다. 헹군 면은 물기를 충분히 빼둡니다.

이제 달걀 프라이를 만들 차례입니다. 깨끗하게 닦은 밥솥 내솥 바닥에 식용유 1큰술을 둘러 코팅해 주세요. 이렇게 하면 달걀이 달라붙지 않고 예쁘게 부쳐집니다.

달걀 2개를 볼에 깨뜨려 넣고, 소금 1꼬집을 함께 넣어 알끈을 제거하면서 잘 풀어주세요. 풀어둔 달걀물을 밥솥에 조심스럽게 부어줍니다. 밥솥의 ‘재가열’ 기능을 6분간 설정하여 달걀을 익혀주세요.

면을 볶기 전에, 준비해둔 소스 재료를 섞어주세요. 볼에 굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 여기에 삶아둔 면을 넣고, 준비된 양념 소스를 부어 골고루 비벼주세요. 면에 양념이 잘 배도록 조물조물 무쳐줍니다.

밥솥에서 달걀을 6분간 익히면, 노른자가 살짝 촉촉한 맛있는 반숙 계란 프라이가 완성됩니다. 밥솥에서 달걀 프라이를 조심스럽게 꺼내주세요.

마지막으로, 그릇에 양념한 면을 보기 좋게 담아주세요. 그 위에 방금 만든 따끈한 계란 프라이를 소복이 올립니다. 마지막으로 다진 파, 통깨, 김가루를 취향껏 뿌려주시면 맛있는 간장 계란 국수가 완성됩니다! 맛있게 비벼 드세요.