간단 아몬드 초콜릿 크루아상 만들기
시판 반죽으로 만드는 초간단 아몬드 초콜릿 크루아상
집에서 갓 구운 빵처럼 따뜻하고 달콤한 아몬드 초콜릿 크루아상을 만들어 보세요! 직접 크루아상 반죽을 만드는 것은 시간도 오래 걸리고 번거로울 수 있지만, 시판용 크루아상 생지 반죽을 활용하면 누구나 쉽고 빠르게 맛있는 베이킹을 즐길 수 있습니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 크루아상에 진한 초콜릿과 고소한 아몬드 슬라이스를 듬뿍 넣어 달콤함과 담백함의 조화를 극대화했습니다. 간단한 재료와 과정으로 홈카페 분위기를 연출해보세요!
필수 재료
- 시판 크루아상 생지 반죽 1개
- 초콜릿 칩 약간 (취향껏 조절)
- 아몬드 슬라이스 약간 (취향껏 조절)
- 계란 노른자 1개 (반죽 코팅용)
조리 방법
Step 1
오븐 팬에 유산지(종이호일)를 깔아주세요. 만약 유산지가 없다면, 팬에 오일을 얇게 발라주면 반죽이 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.
Step 2
마트나 베이킹 재료점에서 판매하는 크루아상 생지 반죽을 꺼내 포장을 열어주세요. 점선으로 표시된 부분을 따라 반죽을 뜯어 준비합니다.
Step 3
준비된 크루아상 반죽의 중앙 부분에 초콜릿 칩과 아몬드 슬라이스를 취향껏 올려주세요. 그런 다음, 반죽을 돌돌 말아 크루아상 모양을 만들어 줍니다. 초콜릿이 녹아 나올 수 있으니 너무 끝까지 채우지 않도록 주의해 주세요.
Step 4
모양을 만든 크루아상을 유산지를 깐 오븐 팬 위에 일정한 간격을 두고 올려주세요. 반죽이 부풀어 오르므로 서로 붙지 않도록 충분한 공간을 확보하는 것이 중요합니다.
Step 5
작은 볼에 계란 노른자 1개를 넣고 잘 풀어준 뒤, 붓을 이용해 크루아상 반죽 윗면에 골고루 발라주세요. 계란 노른자를 바르면 구웠을 때 먹음직스러운 황금빛 갈색이 돌아 훨씬 보기 좋고 맛있어 보입니다. 계란 노른자를 바르지 않으면 빵 색깔이 하얗게 되어 아쉬울 수 있어요. 예열된 오븐에 넣고 180°C(350°F)에서 약 15분간 구워줍니다. 15분 후, 오븐은 끄되 오븐 안에 그대로 둔 상태로 5분 더 기다려주세요. 이 과정은 빵을 더욱 촉촉하게 만들어 줍니다. (오븐 사양에 따라 굽는 시간은 달라질 수 있으니, 15분 구운 후 빵의 색깔과 익은 정도를 확인하여 노릇하게 잘 구워졌으면 바로 꺼내셔도 좋습니다.)
Step 6
맛있게 구워진 크루아상의 모습입니다. 갓 구워져 따뜻하고 달콤한 냄새가 솔솔 풍깁니다.
Step 7
완성된 아몬드 초콜릿 크루아상을 접시에 보기 좋게 담아주세요. 마지막으로 슈가 파우더를 체에 쳐서 솔솔 뿌려주면 더욱 근사한 디저트가 완성됩니다. 따뜻한 커피나 차와 함께 즐기면 더욱 맛있답니다.
