간단 만두 전골 레시피
초간단! 시판 사골곰탕으로 뚝딱 만드는 맛있는 만두전골
시판용 사골곰탕 국물을 활용하여 쉽고 빠르게 만들 수 있는 만두전골 레시피입니다. 재료 준비만 하면 끓이기만 하면 되니, 바쁜 날에도 근사한 한 끼 식사나 술안주로 손색없어요. 깊고 진한 사골 국물과 푸짐한 만두, 채소의 조화가 일품입니다.
주재료
- 김치만두 8개
- 양념 소불고기 180g (시판용 또는 직접 양념)
- 봄동 8장
- 팽이버섯 1봉지
- 양파 1/2개
- 대파 1/2대
- 당근 1/4개
육수 및 양념
- 시판용 사골곰탕 1팩 (500g)
- 물 2컵 (400ml)
- 다진 마늘 1큰술
- 국간장 또는 어간장 1작은술
- 후추 약간
- 시판용 사골곰탕 1팩 (500g)
- 물 2컵 (400ml)
- 다진 마늘 1큰술
- 국간장 또는 어간장 1작은술
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
봄동은 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후, 먹기 좋은 크기로 반으로 잘라주세요. 잎이 크다면 2등분, 작다면 그대로 사용해도 좋습니다.
Step 2
팽이버섯은 밑동의 지저분한 부분을 잘라내고, 버섯을 한 가닥씩 먹기 좋게 찢어주세요. 이렇게 하면 국물이 더 잘 배어들어 맛있습니다.
Step 3
대파는 약 1cm 두께로 어슷하게 썰어주세요. 국물이 우러나면서 달큰한 맛을 더해줍니다.
Step 4
양파는 굵은 채 썰기로 썰어주세요. 너무 얇으면 익으면서 부서질 수 있으니 적당한 굵기가 좋습니다.
Step 5
당근은 얇게 편으로 썰거나, 먹기 좋은 크기로 작게 썰어주세요. 색감을 더해 요리를 더욱 먹음직스럽게 만들어 줍니다.
Step 6
전골냄비에 준비된 봄동, 팽이버섯, 양파, 당근을 보기 좋게 둘러 담아주세요. 이때, 대파는 아직 넣지 않고 잠시 옆에 둡니다.
Step 7
채소 가운데 공간에 양념된 소불고기를 넣어주세요. 불고기가 익으면서 맛있는 육수를 만들어 줍니다.
Step 8
소불고기 옆으로 김치만두를 가지런히 넣어주세요. 만두가 터지지 않도록 주의하며 익혀줍니다.
Step 9
이제 처음에 남겨두었던 대파를 보기 좋게 올려주세요. 향긋한 파 향이 전골의 풍미를 더해줍니다.
Step 10
시판용 사골곰탕 1팩(500g)을 냄비에 그대로 부어주세요. 진하고 깊은 국물의 베이스가 됩니다.
Step 11
물 2컵(400ml)을 추가로 부어 국물의 양을 맞춰줍니다. 취향에 따라 물 양은 조절 가능합니다.
Step 12
다진 마늘 1큰술, 어간장 1작은술, 그리고 후추를 톡톡톡 뿌려 간을 맞춰주세요. 처음부터 간을 세게 하기보다는 끓이면서 맛을 보고 추가하는 것이 좋습니다.
Step 13
냄비 뚜껑을 덮고 센 불에서 끓이기 시작합니다. 국물이 끓어오르면 중약불로 줄여 재료들이 충분히 익도록 끓여주세요.
Step 14
소불고기가 완전히 익고 만두가 통통하게 부풀어 오르면 불을 꺼주세요. 모든 재료의 맛이 어우러진 맛있는 만두전골 완성입니다! 뜨거울 때 맛있게 즐기세요.
