간단하고 맛있는 홈메이드 토마토 스파게티

yummy

1년 ago

초보자도 쉽게 만드는 근사한 토마토 스파게티 레시피

오늘은 오랜만에 입맛 돋우는 토마토 스파게티를 만들어 봤어요. 마늘과 양파의 풍미가 가득한 시판 소스에 부드러운 닭가슴살을 더해 쉽고 빠르게 완성했답니다. 집에 있는 채소를 활용하여 풍성한 맛을 즐길 수 있어요. 여러분도 지금 바로 도전해 보세요!

넉넉한 냄비에 물을 붓고 소금을 약간 넣어 끓여주세요. 물이 끓으면 파스타 면 250g을 넣고, 봉지에 적힌 시간보다 1분 짧게, 약 7분간 삶아 알맞게 익혀줍니다. (Tip: 면수 1/2컵은 따로 덜어두세요. 소스의 농도를 조절할 때 유용합니다.)

삶는 동안 재료를 준비할게요. 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 썰거나, 찢어서 준비해둡니다. 피망은 씨를 제거하고 얇게 채 썰어주세요. (Tip: 닭가슴살에 허브 솔트나 후추로 밑간을 살짝 하면 더욱 맛있어요.)

버섯은 밑동을 제거하고 손으로 먹기 좋게 찢어줍니다. 이렇게 찢으면 소스와 더 잘 어우러지고 식감도 좋아요. (Tip: 버섯 대신 좋아하는 다른 채소, 예를 들어 양파나 마늘을 추가해도 좋습니다.)

깊이가 있는 프라이팬이나 웍을 중불로 달구고 올리브 오일 2 큰술을 둘러주세요. 준비한 닭가슴살을 넣고 겉면이 하얗게 익을 때까지 볶아줍니다.

닭고기가 어느 정도 익으면 채 썬 피망을 넣고 함께 볶아줍니다. 피망이 살짝 숨이 죽을 때까지 1-2분 정도 볶아 향을 더해주세요.

이제 삶아둔 파스타 면을 건져 팬에 바로 넣어줍니다. 소스가 면에 잘 배도록 가볍게 섞어주세요.

손질해 둔 버섯을 팬에 넣고 면과 닭고기, 피망과 함께 섞어줍니다. 버섯이 부드러워질 때까지 살짝 볶아주세요.

시판 토마토 파스타 소스 340g을 팬에 붓고 모든 재료와 골고루 섞어줍니다. 약한 불에서 소스가 면과 재료에 충분히 스며들도록 2-3분간 끓여주세요. (Tip: 소스가 너무 되직하면 아까 덜어둔 면수를 조금씩 추가하여 농도를 맞춰주세요.)

불을 끄기 직전에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌려 넣고, 잔열로 치즈가 녹아 면과 소스에 부드럽게 어우러지도록 살짝만 섞어줍니다. (Tip: 치즈를 좋아하는 양만큼 더 추가해도 좋아요!)

따뜻한 접시에 먹음직스럽게 담아내세요. 취향에 따라 파슬리 가루나 파마산 치즈를 살짝 뿌려주면 더욱 근사한 한 끼가 완성됩니다. 맛있게 즐기세요!