간단하게 즐기는 메추리알 카레 우동
♥집에서 뚝딱! 맛있는 메추리알 카레 우동♥
바쁜 일상 속에서도 집에서 쉽고 빠르게 만들어 근사한 한 끼 식사를 즐길 수 있는 ‘메추리알 카레 우동’ 레시피를 소개합니다. 탱글탱글한 메추리알과 진한 카레 국물, 쫄깃한 우동면의 환상적인 조화가 입맛을 돋울 거예요.
주재료
- 삶은 메추리알 (취향껏 준비)
- 우동면 1인분
- 고형 카레 2조각
- 양파 1/2개
조리 방법
Step 1
프라이팬에 식용유를 살짝 두르고, 얇게 썬 양파를 넣어 중약불에서 갈색빛이 돌 때까지 충분히 볶아주세요. 양파가 달큰하게 볶아지면, 원하는 만큼의 삶은 메추리알을 넣고 메추리알 표면이 노릇하게 익도록 함께 볶아줍니다. 이 과정을 통해 메추리알에 은은한 풍미가 더해집니다.
Step 2
볶아진 양파와 메추리알이 있는 냄비에 물을 붓고 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 고형 카레를 넣고 잘 풀어줍니다. 동시에, 다른 냄비에는 물을 넉넉히 붓고 끓인 뒤, 우동면을 봉지에 적힌 시간만큼 삶아 준비해주세요. 면을 삶을 때 달라붙지 않도록 가끔 저어주는 것이 좋습니다.
Step 3
삶아진 우동면을 체에 밭쳐 물기를 제거한 후, 완성된 카레 국물과 함께 그릇에 담아냅니다. 모든 재료를 잘 섞어주면 풍성하고 맛있는 메추리알 카레 우동이 완성됩니다. 뜨거울 때 맛있게 즐겨주세요!