간단하게 만드는 전기밥솥 콩나물비빔밥
백종원 레시피 기반! 맛있는 콩나물 비빔밥 덮밥 만들기 (달래 간장 양념장 포함)
바쁜 날에도 문제없어요! 전기밥솥으로 쉽고 빠르게 만드는 맛있는 한 그릇 요리, 콩나물밥 만들기 레시피를 소개합니다. 풍성한 달래 간장 양념장까지 곁들이면 더욱 든든하고 맛있게 즐기실 수 있어요.
콩나물밥 재료
- 콩나물 300g
- 쌀 3컵
- 물 (평소 밥 지을 때보다 2~3T 적게)
- 달래 1움큼 (약 30g)
조리 방법
Step 1
슥슥 비벼 먹으면 정말 맛있는 콩나물 비빔밥, 전기밥솥으로 후다닥 만들어 볼까요? 시간과 노력을 절약하면서도 근사한 한 끼를 완성할 수 있답니다.
Step 2
먼저 콩나물밥의 기본이 되는 밥을 준비합니다. 쌀 3컵을 깨끗하게 씻어 준비해주세요. 평소 밥을 지을 때보다 물의 양을 2~3큰술 정도 적게 잡아주는 것이 좋습니다. 밥솥 안에서 콩나물이 숨을 쉬어야 하므로, 밥물 양 조절이 중요해요. 씻은 쌀 위에 깨끗하게 세척한 콩나물 300g을 보기 좋게 올려주세요. 이제 밥솥의 ‘취사’ 버튼만 누르면 맛있는 콩나물밥이 완성됩니다!
Step 3
콩나물밥이 되는 동안, 풍미를 더해줄 달래 간장 양념장을 만들어 볼게요. 먼저 달래는 깨끗하게 씻어 뿌리 부분을 제거하고 송송 썰어 준비합니다. 볼에 송송 썬 달래와 함께 간장 반 컵(100ml), 물 반 컵(100ml), 참기름 1큰술(15ml), 고춧가루 1큰술(7g), 설탕 2작은술(10g), 그리고 취향에 따라 송송 썬 청양고추를 넣어주세요. 마지막으로 통깨를 약간 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 저어주면 맛있는 양념장이 완성됩니다.
Step 4
전기밥솥 덕분에 어느새 맛있는 콩나물밥이 완성되었어요! 밥알은 살아있고, 콩나물에서는 맛있는 밥물이 우러나와 훌륭한 밥이 되었답니다.
Step 5
완성된 콩나물밥을 예쁜 그릇에 보기 좋게 담아냅니다. 그 위에 정성껏 만든 달래 간장 양념장을 듬뿍 올려주세요. 취향에 따라 계란 프라이나 김 가루 등을 곁들여도 아주 맛있답니다. 이제 젓가락으로 슥슥 비벼 맛있게 즐기기만 하면 끝!
