Vuco ココナッツ バナナブレッド
Vuco ココナッツ バナナブレッド
ヘルシーで美味しい！Vuco ココナッツ バナナブレッドの作り方
香ばしくて優しい甘さのVucoココナッツバナナブレッドをご紹介します。オーブンさえあれば、パスタの付け合わせに、しっかり朝食代わり、またはお子様のおやつにと、手軽に作れて大活躍すること間違いなしです。ココナッツは、その豊富な栄養価から、お料理レシピから美容まで、幅広い用途に活用できる素晴らしい食材です。このレシピで、健康と美味しさを両方手に入れた特別なホームベーキングをお楽しみください！
材料- よく熟したバナナ 3本
- Vuco ココナッツミルク プレミアム 1/2カップ (約120ml)
- Vuco ココナッツオイルバター 2大さじ (または溶かしバター)
- オートミール粉 1.5カップ (約150g)
- シナモンパウダー 1/2大さじ
- 砂糖 (グラニュー糖またはブラウンシュガー) 2大さじ
- 塩 1/8小さじ
- ベーキングパウダー 1.5大さじ
- 重曹 (ベーキングソーダ) 1小さじ
調理手順
Step 1
まず、よく熟したバナナ3本をボウルに入れ、フォークやマッシャーを使って、塊がなくなるまでなめらかになるように潰します。バナナがよく熟しているほど、甘みと風味が豊かになります。
Step 2
Vuco ココナッツオイルバター大さじ2を、電子レンジまたは弱火で溶かし、完全に液体状にします。
Step 3
潰したバナナのボウルに、溶かしたVucoココナッツオイルバターを加え、泡だて器やゴムベラで、ダマがなくなり均一になるまでよく混ぜ合わせます。バナナとバターが均一に混ざるまで、しっかりと混ぜてください。
Step 4
次に、Vuco ココナッツミルク プレミアム1/2カップを加え、優しく混ぜ合わせます。ココナッツミルクを加えることで、さらにしっとりとした風味豊かな生地が完成します。
Step 5
別のボウルに、オートミール粉1.5カップ、重曹小さじ1、ベーキングパウダー大さじ1.5、砂糖大さじ2、シナモンパウダー大さじ1/2、そして塩1/8小さじをすべて入れ、粉類がダマにならないように軽く混ぜ合わせます。
Step 6
混ぜ合わせた粉類を、バナナの混合物にすべて加えます。粉っぽさがなくなる程度に、さっくりと混ぜ合わせましょう。混ぜすぎるとパンが硬くなることがあるので注意してください。混ぜすぎは禁物です。
Step 7
パン型にVucoココナッツオイルバターを薄く塗るか、ベーキングシートを敷いて、生地がくっつかないように準備します。準備ができたら、生地を型に流し込み、表面を平らにならしてください。
