7分で完成！とろ〜りチーズトッポギ
7分で完成！とろ〜りチーズトッポギ
わずか7分で完成！魔法のように美味しいチーズトッポギの作り方
仕事で疲れて帰宅した後や、急な来客時にももう心配いりません！旦那さんがシャワーに入っている7分間で、あっという間に完成する魔法のような超簡単チーズトッポギのレシピをご紹介します。甘辛いタレに香ばしいチーズがたっぷり溶け込み、老若男女問わずみんなが好きな味です。「面倒くさがり屋の料理_キヨリ」チャンネルで、さらに多くのレシピをチェックしてください！ [YouTube: 面倒くさがり屋の料理_キヨリ] https://www.youtube.com/channel/UCNUsZ7rndfLYIkyFlIHquSg
トッポギの材料- トック（餅）1人分（約150g）
- 長ネギまたは小ネギ 少々（小口切りにしておく）
- キャベツ トッと同じくらいの量（食べやすい大きさに切る）
- スライスチーズ 2枚
- モッツァレラチーズ ひとつかみ（お好みで調整）
- 白ごま 少々（飾り用）
トッポギの調味料- 砂糖 大さじ1
- コチュジャン 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 唐辛子粉（コチュカル）大さじ1/2
- 水あめ 大さじ1/2（照りと甘みを加えます）
- 砂糖 大さじ1
- コチュジャン 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 唐辛子粉（コチュカル）大さじ1/2
- 水あめ 大さじ1/2（照りと甘みを加えます）
調理手順
Step 1
トッポギを作るフライパンに、トック1人分を入れます。トッ同士がくっつかないように、トッが浸るくらいの水を加えて準備してください。
Step 2
キャベツはトッと同じくらいの大きさに切り、長ネギや小ネギは小口切りにして彩りと香りを加える準備をします。これらの野菜は一旦脇に置いておきます。
Step 3
フライパンを中火にかけ、水が沸騰し始めたら、準備した調味料、すなわち砂糖大さじ1、コチュジャン大さじ1、醤油大さじ1、唐辛子粉大さじ1/2を全て加えます。調味料がダマにならないように、よく溶かし混ぜてください。
Step 4
調味料が煮立ってきて、トッが柔らかくなってきたら、準備しておいたキャベツとネギを加えます。野菜にタレが均一に絡むように、優しく混ぜ合わせてください。キャベツが少ししんなりしてタレと馴染むまで、1〜2分ほどさらに煮込みます。
Step 5
キャベツが透明になり、少し火が通ったように見えたら、水あめ大さじ1/2を加えます。水あめはトッポギに照りを出し、ほんのりとした甘みを加えます。タレが少しとろみがつくまで煮詰めます。
Step 6
火を弱めるか、一時的に火を止めた状態で、スライスチーズ2枚をトッポギの上にきれいに乗せます。チェダーチーズでも普通のプロセスチーズでもよく合います。
Step 7
最後に、とろ〜りと伸びるのがたまらないモッツァレラチーズをたっぷり乗せます。チーズの量は、お好みで自由に調整してください。蓋を短時間かぶせて、チーズが柔らかく溶けるのを待ちます。
Step 8
チーズが溶けてトッポギと素晴らしい調和を奏でたら、香ばしい風味を加える白ごまをパラパラと振りかけます。これで美味しいチーズトッポギの完成です！熱々のうちに召し上がってください。
