15分で完成！やみつきになる味。和風ツナ丼の作り方
15分で完成！やみつきになる味。和風ツナ丼の作り方
忙しいあなたへ贈る、15分でできる絶品和風ツナ丼
家庭でもお店のような本格的な味が楽しめる、魔法のようなツナ丼レシピをご紹介します。わずか15分で完成するのに、美味しさは格別！材料の準備から完成まで、和食ならではの旨味を活かしたツナ丼を一緒に作ってみましょう。
主な材料- ツナ缶 1個 (約150g)
- 卵 2個
- 玉ねぎ 1個 (中サイズ)
- 長ねぎ または 青ねぎ 2本
- 炒りごま 少々
- 温かいごはん 2膳分
調味料 (丼のタレ)- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 料理酒 または 焼酎 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 水 100ml
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 料理酒 または 焼酎 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 水 100ml
調理手順
Step 1
小さめの鍋に水100ml、醤油大さじ2、みりん大さじ1、料理酒（または焼酎）大さじ1、砂糖大さじ1を入れ、中火にかけて煮立たせます。タレがぐつぐつと沸騰したら、薄切りにした玉ねぎ1個を加え、火を中火にし、玉ねぎが透明になるまで約2分間煮ます。
Step 2
ツナ缶（150g）はザルにあけて油や汁気をしっかりと切ります。ツナの身だけを鍋に加え、玉ねぎとタレを全体に絡めるように軽く混ぜ合わせます。
Step 3
別のボウルに卵2個を割り入れ、泡立てないように優しく溶きほぐします。準備したツナと玉ねぎの上に、溶き卵を均一に流し入れます。
Step 4
鍋に蓋をして、中火で約1分間加熱します。卵は完全に火が通る手前、半熟状に仕上げるのがポイントです。
Step 5
卵が固まりすぎないよう、まだ半熟の状態のうちに、素早くスプーンやヘラで全体を混ぜ合わせ、タレがツナと卵にしっかり絡むようにします。これにより、とろっとした食感が生まれます。
Step 6
丼にご飯を盛り、その上に炒めたツナと玉ねぎ、卵の具材をたっぷりと乗せます。ご飯は温かいものを用意してください。
Step 7
刻んだ長ねぎ（または青ねぎ）2本を散らし、お好みで炒りごまを振ると、彩りも良く風味が増して、ツナ丼の完成です！
Step 8
ふんわりとしたツナと、甘辛いタレ、温かいご飯が絶妙に絡み合う、美味しい和風ツナ丼をぜひご家庭でお楽しみください！
