진라면で作る、濃厚クリーミーなトゥンバスタ

辛ラーメンの代わりに진라면で簡単！本格トゥンバスタ

ご家庭に辛ラーメンがなくても大丈夫！みんな大好きな、とろーり濃厚なクリームソースのトゥンバスタを、진라면を使って特別に作ってみませんか？ここに半熟卵を加えれば、柔らかさと豊かな風味が倍増し、さらに完璧な一食になります。簡単な材料で、豪華な一品を完成させる秘訣をご紹介します！

まず、冷凍エビは冷水に浸して解凍しておきます。エビを解凍している間に、玉ねぎは薄切りにし、ニンニクはスライスしておきましょう。このように材料をあらかじめ準備しておくと、調理プロセスがずっとスムーズになります。

Step 1

大きめの鍋にたっぷりの水を沸騰させます。お湯が沸騰したら、진라면の具材スープ、麺、そして解凍したエビを入れて約3分間茹でます。麺が茹ですぎないように、時間をしっかり守ることが重要です。

Step 2

麺が茹でられている間に、別のフライパンを中弱火で熱し、バターひとかけらを溶かします。バターが溶けたら、スライスした玉ねぎを加え、透明になるまで炒めます。次に、スライスしたニンニクを加えて、甘い香りが立ち上るまで香ばしく炒め、風味を出します。ニンニクが焦げ付かないように注意してください！

Step 3

炒めた玉ねぎとニンニクに香りが立ったら、用意した牛乳250mlをフライパンに注ぎ、沸騰させます。牛乳が沸騰し始めたら、火を少し弱めてください。

Step 4

沸騰している牛乳に、진라면のスープの半分とスライスチーズ1枚を加え、よく混ぜながら溶かします。チーズを加えることで、ソースがさらに滑らかで濃厚な風味になります。

Step 5

チーズが完全に溶けてソースにとろみがつき始めたら、あらかじめ3分間茹でておいた麺とエビをフライパンに入れます。中弱火で約1分間さらに炒め、ソースが麺によく絡むようにします。最後に黒こしょうを軽く振れば、スパイシーで豊かなトゥンバスタの完成です！

Step 6

卵は、お好みで加えても、省略しても構いません。半熟卵がお好みであれば、パスタの中央に麺を少し寄せてスペースを作り、そこに卵をそっと割り入れます。弱火にして蓋をし、2〜3分ほど蒸らすと、とろりとした半熟卵が完成します。黄身を崩して麺と混ぜて食べると、さらにクリーミーで美味しいですよ！

Step 7