黄金色の甘さ：お家で楽しむオーブン焼きさつまいも

お母さんの秘訣、蜜のような甘さのさつまいも：簡単オーブン焼きレシピ

肌寒くなってきたこの季節、お子様のおやつに何を作ろうか悩んでいませんか？季節感あふれる、温かくて甘～い焼きいもを、ぜひご家庭で手作りしてみましょう。外は香ばしく、中はとろけるような甘さの、至福の味わいが楽しめます。

まず最初に、新鮮なさつまいもを流水で丁寧に洗いましょう。土がついていることがあるので、ブラシを使って優しくこすりながら、しっかりと洗い落とすのがおすすめです。

Step 1

オーブンを180℃に予熱してください。さつまいもを入れる前にオーブンをしっかり温めることで、中まで均一に火を通すことができます。

Step 2

予熱した180℃のオーブンに、洗ったさつまいもを天板に並べて入れます。約20分間、1次ローストします。この工程で、さつまいもの表面が少しずつ柔らかくなり始めます。

Step 3

20分後、オーブンの温度を200℃に少し上げてください。そして、焼けたさつまいもを裏返して、全ての面が均一に焼けるようにすることが大切です。

Step 4

200℃を維持したまま、さらに約45分間焼きます。均一に火を通すために、この2次ローストの途中で、約25分～30分経過した頃に、もう一度さつまいもを裏返すと良いでしょう。表面がきつね色になり、軽く押してみて柔らかくなっていれば焼き上がりです。

Step 5

焼き立て熱々のさつまいもの完成！湯気が立ち上る焼きいもをオーブンから取り出し、少し冷ましてから、その甘～い味わいを存分に楽しんでください。まさに自然のキャンディーです！

Step 6