黄金色のバター焼きイカ：簡単で美味しいごちそうレシピ
黄金色のバター焼きイカ：簡単で美味しいごちそうレシピ
黄金色のバター焼きイカ：手軽に楽しめる海の恵み
ご家庭にある下処理済みのイカ、そのままにしておくのはもったいないですよね？特別な日ではなくても大丈夫！ご家庭でもレストランのような高級感あふれる「黄金色のバター焼きイカ」を作ってみませんか。柔らかいイカに、甘いハチミツと香ばしいバター、そしてほのかなシナモンの香りが絶妙に調和し、忘れられない味わいをお届けします。お子様のおやつから大人の晩酌のお供まで、みんなを虜にするこのレシピをぜひお試しください！
主な材料- 下処理済みのイカ 3杯（冷凍の場合は完全に解凍してください）
- 無塩バター 80g
- ハチミツ 大さじ3
- シナモンパウダー 2g（お好みで調整可能）
調味料・風味付け- ニンニクのみじん切り 大さじ1
- ニンニクのみじん切り 大さじ1
調理手順
Step 1
まず、冷凍のイカを使用する場合は、完全に解凍してください。流水で軽く洗い流してください。
Step 2
きれいに洗ったイカの水気をキッチンペーパーで丁寧に拭き取ってください。水気をしっかり拭き取ることで、バターソースがよく絡み、より香ばしく焼き上がります。
Step 3
小さなボウルに、柔らかくしたバター80g、ハチミツ大さじ3、そしてニンニクのみじん切り大さじ1を入れてよく混ぜ合わせます。この混合物を電子レンジで約90秒加熱すると、バターが溶けて全ての材料が滑らかに馴染みます。（電子レンジの機種により、加熱時間は調整してください。）
Step 4
温かくしたバター・ハチミツ・ニンニクソースを、下処理したイカ全体に均一に塗り広げてください。隅々まで丁寧に塗ることで、どこを食べても豊かな風味を感じられます。ここでシナモンパウダー2gを振りかけると、さらに香りが豊かになります。
Step 5
バターソースを塗ったイカをエアフライヤーのバスケットに入れ、160℃で15分間焼きます。途中、一度裏返すと均一に火が通ります。
Step 6
エアフライヤーでの調理が終わったら、イカをフライパンに移し、中火で約2〜3分間さらに炒めます。こうすることで、表面がより香ばしくカリッとなり、バターの風味が一層引き立ちます。
Step 7
食べやすい大きさに切り、温かいうちにお召し上がりください！お好みでパセリのみじん切りやレモン汁を少量かけると、また違った風味を楽しめます。
