黄金色に輝く！簡単おしゃれなベイクドポテト（ウェッジカット）
黄金色に輝く！簡単おしゃれなベイクドポテト（ウェッジカット）
一人暮らしの簡単ごはん＜ベイクドポテト＞
じゃがいもがたくさんあるあなたへ！一人暮らしでも簡単に作れる、おしゃれで美味しいベイクドポテトのレシピをご紹介します。外はカリッと、中はホクホクの食感は格別です。
材料- じゃがいも 2〜3個（中サイズ）
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 乾燥パセリ 少々（お好みで）
調理手順
Step 1
まず、新鮮なじゃがいもを流水で丁寧に洗いましょう。皮ごと使うことで、食感と風味がアップします。洗ったじゃがいもは、食べやすいように半月形またはくし形（ウェッジカット）に切ります。薄すぎると崩れやすいので、厚さ1.5cmくらいがおすすめです。
Step 2
切ったじゃがいもは、でんぷんを取り除き、よりカリッとさせるために、冷水に10〜15分ほど浸しておきましょう。このひと手間が、揚げたり焼いたりしたときの美味しさにつながります。
Step 3
水につけておいたじゃがいもは、ザルにあげてしっかりと水気を切ってください。キッチンペーパーで拭くと、さらに水気が取れてカリッと仕上がります。水気を拭き取ったじゃがいもに、塩、こしょう、そしてお好みで乾燥パセリを振りかけ、全体に味がなじむように優しく混ぜ合わせます。
Step 4
オーブンの天板にクッキングシートを敷き、味付けしたじゃがいもを重ならないように並べます。200℃に予熱したオーブンで、約20〜30分焼きます。途中で一度裏返すと、両面がきれいに色づきます。オーブンの機種によって焼き時間は調整してください。
Step 5
こんがりと焼きあがったベイクドポテトを、お皿に彩りよく盛り付ければ、おしゃれなスナックやおつまみの完成です！ケチャップや、お好みのディップソースを添えてどうぞ。
Step 6
焼き立てのベイクドポテトは、外側は驚くほどカリッとして、中は驚くほどホクホク！あらかじめ味付けしているので、ちょうど良い塩加減と、パセリの爽やかな香りが絶妙にマッチして、手が止まらなくなる美味しさです。簡単なのに大満足のこのレシピ、ぜひ試してみてくださいね。ありがとうございます〜♥
