鶏むね肉ソーセージと野菜の炒め物

ビールのおつまみに最適！鶏むね肉ソーセージと野菜の炒め物

お子様のおかずにも、小腹が空いた時のビールのお供にもぴったりな鶏むね肉ソーセージと野菜の炒め物です。簡単なのに美味しくて栄養満点な、とっておきのレシピですよ。

まず玉ねぎを炒め、しんなりしたらパプリカを加えて一緒に炒めます。野菜の甘みを引き出すために、野菜が少し透明になるまで炒めるのがおすすめです。

Step 1

鶏むね肉入りビエンナソーセージには、食べやすいように切り込みを入れます。ソーセージは沸騰したお湯でさっと茹でて油分を落とし、炒めた野菜と一緒にフライパンで炒め合わせます。（ポイント：ソーセージを1分ほど湯通しすると、プリッとした食感になり、よりさっぱりといただけます。）

Step 2

最後に、塩ひとつまみで薄めに味を調えます。もっとコクのある味にしたい場合は、塩の代わりにオイスターソースを少量使っても、とても美味しく仕上がりますよ。

Step 3

これで、美味しい鶏むね肉ソーセージと野菜の炒め物の完成です！お子様のお弁当のおかずにも、小腹が空いた時に冷たいビールと一緒に楽しむおつまみにも、まさにぴったりです。

Step 4