鶏むね肉とフレッシュトマトのヘルシーサラダ

簡単！鶏むね肉とトマトの美味しいサラダの作り方

オリーブオイルの風味、新鮮なトマト、そして柔らかい鶏むね肉が絶妙に調和した、あっさりとした美味しいサラダです。簡単に作れるので、ダイエット中の方にもぴったりな、軽やかな一品です。

下処理した鶏むね肉を鍋に入れ、鶏肉が完全に浸るくらいの水を加えます。中火にかけて、鶏肉に火が通るまで茹でてください。

Step 1

茹で上がった鶏むね肉は、食べやすい大きさに手でほぐすか、カットします。トマトはよく洗い、適当な大きさにカットしておきましょう（例：くし形切りや1/8カットなど）。

Step 2

フライパンや中華鍋にオリーブオイルを多めに熱し、中強火にします。ほぐした鶏むね肉とカットしたトマトを加え、カレー粉と牛乳を振り入れ、全体がよく混ざるように手早く炒めます。強火で短時間で炒めることで、具材の食感が良く仕上がり、水っぽくなるのを防ぎます。

Step 3

出来上がった鶏むね肉とトマトのサラダは、お好みの飲み物やフルーツと一緒に添えていただくと、さらに美味しく召し上がれます。軽い食事や前菜として最適です。

Step 4