鶏むね肉とパプリカのピザ（グルテンフリー）
鶏むね肉とパプリカのピザ（グルテンフリー）
サクサク甘い、小麦粉を気にしない鶏むね肉パプリカピザ
美味しいものがたくさんある世界で、我慢ばかりしてはいられませんよね！小麦粉の心配無用なピザのご紹介です。サクサクとした甘いパプリカと、キューブ状の鶏むね肉を使った、ヘルシーな鶏むね肉パプリカピザ。簡単ながらも本格的な味わいで、普段の食事にも、特別な日の軽食にもぴったりです。
主な材料- 鶏むね肉キューブ（低温調理済み） 1/2袋（約100-120g）
- パプリカ 2個（赤、黄などお好みで）
- 玉ねぎ 1/2個
- モッツァレラチーズ 150g
- ブラックオリーブ 適量（スライス）
- ハラペーニョ 適量（お好みで）
ソース材料- 市販のトマトソース 150g
- 市販のトマトソース 150g
調理手順
Step 1
まずは、美味しい鶏むね肉パプリカピザを作るための材料をすべて丁寧に準備しましょう。新鮮な野菜はきれいに洗っておきます。
Step 2
玉ねぎは皮をむき、細かい角切り（ダイス状）に均一に切ってください。こうすることで、火を通した時の食感が良くなり、ソースともよく馴染みます。
Step 3
パプリカは半分に切り、種とヘタをきれいに取り除きます。流水で内側までしっかりと洗い、準備しておきましょう。パプリカのシャキシャキとした食感が、ピザの魅力をさらに引き立てます。
Step 4
鶏むね肉のキューブは、冷凍の場合は完全に解凍してください。キューブが大きすぎる場合は、一口大にカットしましょう。こうすることで、中まで均一に火が通ります。
Step 5
熱したフライパンに、解凍した鶏むね肉キューブを先に入れ、中火で炒めます。表面が軽く色づき、中まで美味しく火が通るまで、じっくりと炒めましょう。
Step 6
鶏むね肉が程よく火が通ったら、準備しておいたトマトソースと角切りにした玉ねぎをフライパンに加えます。玉ねぎが透明になり、柔らかくなるまで一緒に炒めましょう。美味しいピザの具材が完成する工程です。
Step 7
火を止め、炒めた鶏むね肉と玉ねぎのミックスに、モッツァレラチーズ30g（残りは後で使います）、スライスしたブラックオリーブ、そしてお好みでハラペーニョを加えて、全体をよく混ぜ合わせます。具材が均一に混ざり合うように、優しく和えましょう。
Step 8
きれいに下ごしらえしたパプリカの空洞部分に、準備した鶏むね肉ミックスを隙間なく詰めていきます。スプーンや手を使って、しっかりと押し込むように詰めると、ピザがより一層ボリューム豊かに仕上がります。
Step 9
パプリカの中に詰めた具材の上に、残りのモッツァレラチーズをたっぷりと振りかけます。チーズが溶けて、全ての具材を美味しそうに包み込んでくれるでしょう。
Step 10
200℃に予熱したオーブンで、約7分間焼きます。チーズがこんがりと溶けて、パプリカが少し柔らかくなるまで焼けば、ヘルシーで美味しい鶏むね肉パプリカピザの完成です！どうぞ召し上がれ！
