魔女のマドレーヌ
魔女のマドレーヌ
ハロウィンスペシャル！かわいい魔女の帽子マドレーヌを作りましょう
甘いハロウィンを彩る、２つ目のベーキング企画！今回は、お子様と一緒に作るとさらに楽しい「魔女のマドレーヌ」をご用意しました。市販のマドレーヌの冷凍生地を活用して、手軽に作れるレシピです。もし、マドレーヌ生地から手作りしたいという方は、上記リンクのレシピを参考にしてみてください。キラキラのスプリンクルとかわいい魔女の帽子を飾った特別なマドレーヌで、ハロウィンパーティーをさらに盛り上げましょう！
材料- マドレーヌ冷凍生地
- ホワイトコーティングチョコレート 100g
- ハロウィンスプリンクルおよび各種デコレーション用スプリンクル（適量）
- 紙ストロー
- 黒い画用紙
調理手順
Step 1
室温に戻して柔らかくなったバターを、ペストリーブラシを使ってマドレーヌ型の内側に丁寧に塗ります。隅々まで隙間なく塗ることで、くっつきを防ぎ、美しい焼き色に仕上がります。次に、準備したマドレーヌ生地を型の1/3程度の高さまで流し入れます。生地を入れすぎると焼いている間に溢れることがあるので注意しましょう。
Step 2
170～180℃にしっかりと予熱したオーブンで、約12～15分間、きれいなきつね色になるまで焼きます。フィナンシェ型（マドレーヌ型）に生地を流し入れる際は、厚く充填するよりも、やや薄めに広げるのがおすすめです。こうすることで、焼き上がり後、時間が経ってもより美味しい食感と風味を楽しむことができます。
Step 3
焼きあがったマドレーヌを型から取り出し、少し冷まします。ホワイトコーティングチョコレートを準備しましょう。オーブンの余熱を利用するか、ごく弱火でゆっくりとチョコレートを溶かします。チョコレートが完全に溶けて滑らかになったら、冷めたマドレーヌの上面に、適量優しくつけます。チョコレートが自然に流れるように、少し多めにつけると、より美味しそうに見えます。
Step 4
チョコレートがついたマドレーヌの上に、ハロウィンらしいスプリンクルや、準備した様々な色のスプリンクルを散らして飾り付けます。あらかじめ作っておいた「魔女の足」を刺すと、魔女の帽子のような形が完成します。魔女の足は、黒い画用紙で靴の形を作り、それを紙ストローの先に貼り付けて作るとかわいらしいです。すべての飾り付けが終わったら、チョコレートが完全に固まるまで、冷たい場所（冷蔵庫または涼しい室温）で冷ませば、おいしい魔女のマドレーヌの完成です！
