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香ばしさがたまらない!インドネシア風 揚げピーナッツ (カチャン・ゴレン)





香ばしさがたまらない!インドネシア風 揚げピーナッツ (カチャン・ゴレン)

ビールのお供に最高!小腹が空いた時にもぴったりなインドネシア風 揚げピーナッツ (カチャン・ゴレン)

香ばしさがたまらない!インドネシア風 揚げピーナッツ (カチャン・ゴレン)

インドネシアの魅力的な風味を詰め込んだ「カチャン・ゴレン」のレシピをご紹介します。冷たいビールとの相性は抜群で、小腹が空いた時にちょっとつまむのに最適です。インドネシアのバリ島では、レストランでビールを注文すると、おつまみとして揚げピーナッツが出てくることがよくあります。韓国のおつまみピーナッツのように、インドネシアでも揚げピーナッツは多くの人に愛される定番のおやつなのです。シンプルながらも中毒性のある美味しさで、誰からも喜ばれること間違いなし!

料理情報

  • 分類 : その他
  • 材料カテゴリ : 豆類 / ナッツ類
  • 状況 : お酒のおつまみ
  • 調理法 : 炒め物
  • 人分 : 1 人分
  • 調理時間 : 10 分以内
  • 難易度 : 誰でも

主な材料

  • 生ピーナッツ 1カップ
  • サラダ油 大さじ2
  • 塩 小さじ1

調理手順

Step 1

新鮮な生ピーナッツを使う場合は、弱火で焦げ付かないように注意しながら、時々かき混ぜながらじっくりと炒めてください。すでに炒められたピーナッツを使用する場合は、この工程を飛ばして次のステップに進んでください。

Step 1

Step 2

ピーナッツがきつね色に色づき始め、殻が少し剥け始めたら、サラダ油を少量加えて、中弱火で照りが出るまでさらに炒めます。こうすることで、ピーナッツの香ばしさが一層引き立ち、より美味しそうに仕上がります。

Step 2

Step 3

最後に、塩を均一に振りかけてよく混ぜ合わせれば、美味しい揚げピーナッツ(カチャン・ゴレン)の完成です!塩味がピーナッツの香ばしさを引き立て、ついつい手が伸びる美味しさになりますよ!

Step 3



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