香ばしくて美味しい！基本のツナキンパ
香ばしくて美味しい！基本のツナキンパ
みんな大好き！おうちで簡単、基本のツナキンパの作り方
ふんわり香ばしいツナマヨをたっぷり詰めた、味も栄養も満点な基本のツナキンパをご紹介します。簡単な材料で、特別な一食を完成させましょう！
キンパの材料- キンパ用海苔 3枚
- ご飯 2膳分
- たくあん 3本
- カニカマ 3本
- 卵 2個
- サラダ油 少々
- 塩 少々
調理手順
Step 1
ツナ缶はザルにあけて油をしっかりと切ってください。ボウルにツナを入れ、マヨネーズ大さじ2とオリゴ糖大さじ1（または砂糖）を加えて混ぜ合わせます。これでツナの油っぽさがなくなり、クリーミーなフィリングになります。
Step 2
ツナマヨフィリングにこしょうを少々加えて風味をプラスします。こしょうのピリッとした香りがツナのコクを抑え、全体の味のバランスを整えます。
Step 3
ヘラやスプーンを使って、材料が均一に混ざるようにしっかりと混ぜてください。フィリングがダマにならず、なめらかに広がるように混ぜるのがコツです。
Step 4
キンパ用の海苔の上に、ご飯を薄く広げます。海苔の3分の2程度の位置に、たくあんとカニカマを等間隔に並べてください。ご飯は薄く敷くことで、巻いた時に形が崩れにくく、見た目もきれいになります。たくあんとカニカマが、キンパの食感と彩りを豊かにします。
Step 5
準備したツナマヨフィリングを、たくあんとカニカマの上にたっぷりと乗せてください。ツナマヨがキンパの主役なので、惜しみなく入れるとさらに美味しくなります。
Step 6
卵は溶いて、薄焼き卵を焼きます。サラダ油を熱したフライパンを弱火にし、じっくりと焼くと焦げ付かずきれいな卵焼きができます。焼きあがった卵焼きで、ツナマヨフィリングを覆い隠すように乗せます。卵焼きは、中の具材がバラバラにならないように押さえる役割もします。
Step 7
巻きすを使うか、手でキンパをしっかりと巻いていきます。海苔の端にご飯粒を少しつけると、海苔が剥がれにくくなります。きつく巻くことで、切った時に形が崩れるのを防ぎます。
Step 8
キンパを食べやすい大きさに切り、お皿にきれいに盛り付けてください。お好みでごま油を軽く塗ると、ツヤと風味がアップします。
Step 9
※ これを知ればキンパマスター！キンパの巻き方꿀팁（コツ）を見る → @6901990
