香ばしくて美味しい！ワンパンで作る簡単たまご焼き

<おかず> フライパンひとつで！香ばしい卵焼き

【超簡単レシピ0】お家にある材料でパパッと作れるのに、とっても美味しい卵焼きのレシピをご紹介します。お子様のおやつや、ご飯のおかずにもぴったりです。

ボウルに新鮮な卵を2個割り入れ、卵白のコシを切るように、ふんわりと溶きほぐしてください。泡立てすぎると食感が硬くなるので、優しく混ぜるのがコツです。

Step 1

溶き卵に、風味付けのナンプラー（または魚醤）大さじ1を加え、みじん切りにした玉ねぎを投入します。玉ねぎを細かく刻むことで、食感が良くなります。

Step 2

水気を軽く切った缶詰のスイートコーン大さじ4を卵液に加え、全体を優しく混ぜ合わせます。コーンのプチプチとした食感が、卵焼きの美味しさを一層引き立てます。

Step 3

中火で熱したフライパンに、調理用油をやや多めにひき、生地をお玉一杯分ずつ、円形に広げながら焼いていきます。あまり大きくしすぎず、小さめに焼くと中まで火が通りやすく、ひっくり返すのも簡単です。

Step 4

両面がきつね色になるまで焼いてください。底面に焼き色がついたら、そっと裏返して反対側も焼きます。強火で調理すると、表面だけ焦げて中まで火が通らないことがあるため、途中で火加減を中火に調整し、焦げ付かないように注意しましょう。温かいうちにいただくのが一番美味しいです。

Step 5