香ばしい！ヘルシーえごまドレッシング

【エコ・ナチュラルクック】体に優しいえごまドレッシングを手作り

コレステロール値を下げ、オメガ3脂肪酸が豊富でアレルギーや炎症を抑える効果も期待できる、体に嬉しいえごまパウダーを使ったヘルシーなサラダドレッシングを作りましょう。かけるだけでいつもの料理がワンランクアップする、万能ソースです^^

まずは、国産えごまパウダーを10g計量し、ボウルに移しましょう。えごまの香ばしい香りが漂ってきますよ。

Step 1

次に、オリーブオイルを8g計量して、えごまパウダーが入ったボウルに加えます。オリーブオイルがドレッシングをまろやかにしてくれます。

Step 2

続いて、甘みをつけるためにエリスリトール（またはお好みの甘味料）を6g計量して加えます。エリスリトールはカロリーが低いので、ヘルシーに甘みを楽しめます。

Step 3

最後に、爽やかな酸味を加えるレモン汁を4g計量してボウルに注ぎます。レモン汁が全体の味を引き締めてくれます。

Step 4

ボウルに入れた全ての材料を、泡立て器やフォークを使って、ダマがなくなり滑らかになるまでよく混ぜ合わせます。これで、風味豊かなえごまドレッシングの完成です！

Step 5

このドレッシングは色々な料理に活用できます。私はブロッコリー、パプリカ、ナッツを炒めた料理にたっぷりかけて食べるのがお気に入りです。フレッシュなサラダや、温かいパンにかけても美味しいですよ。香ばしさとほんのりとした甘み、爽やかな酸味が食欲をそそる、最高のドレッシングになるはずです。

Step 6