香ばしいピーナッツの自家製ロースト：簡単レシピ
香ばしいピーナッツの自家製ロースト：簡単レシピ
おうちで簡単！ピーナッツの美味しい焙煎方法：香ばしさ満点！
家族みんなが大好きなローストピーナッツ！いつも常備しているのですが、それならと、同じ値段でたくさん買える生ピーナッツを使うようになり、いつからか家でピーナッツを炒って食べるようになりました。ピーナッツを炒るのは少し時間がかかりますが、家族が喜んでくれるなら、頻繁に作っています。今回は、調理写真と共に、初心者でも失敗しない詳細なコツをすべてお伝えします。ぜひ、おうちでヘルシーで美味しいローストピーナッツを楽しんでください！
材料- 生ピーナッツ 約3〜4カップ
調理手順
Step 1
まず、ピーナッツを炒めるフライパンを準備します。強火で2〜3分間、しっかりと予熱してください。冷蔵庫や冷凍庫で保管していた生ピーナッツを使う場合は、炒める30分〜1時間前に室温に戻し、冷気を完全に抜いておくことをお勧めします。室温のピーナッツを使うと、炒める工程でより均一に火を通すことができます。
Step 2
フライパンが十分に予熱されたら、冷気を抜いた生ピーナッツを加え、火を中火に弱めます。ここから中火でピーナッツを炒め始めます。
Step 3
中火で炒めていると、ピーナッツが温まるにつれて「パチパチ」という音が聞こえ始めるでしょう。これは通常、炒め始めてから4〜5分ほどで起こります。このパチパチ音が徐々に少なくなってきたら、火を弱火に落としてください。弱火でじっくりと炒め続けることが重要です。
Step 4
弱火でさらに20〜25分ほど炒めると、ピーナッツの色が濃い茶色に変わり、香ばしい香りが漂い始めます。お好みで少し長めに炒めると、より濃厚な香ばしさを楽しむこともできます。時々味見をして、お好みの風味を見つけてください。
Step 5
炒め終わったピーナッツは、すぐにフライパンから取り出し、広いお皿やトレーに広げて完全に冷ましてください。冷める過程で「パチパチ」という音がすることがありますが、これは正常な反応なので心配しないでください。完全に冷めたら、カリッとした食感と深い香ばしさを楽しんでください。
