香ばしいネギと卵のチャーハン
香ばしいネギと卵のチャーハン
【10分で完成】超簡単！栄養満点ワンプレート！香ばしいネギと卵のチャーハンレシピ
週末のブランチや忙しい朝ごはんにもぴったりな「ネギと卵のチャーハン」のレシピをご紹介します 🙂 香り高いネギ油で、新鮮な卵とご飯を炒め合わせます。ネギと卵さえあれば、時間も見た目も栄養も満点の、あっという間に作れる一品です。本当におすすめです!!!!! ‘ㅂ’b
材料- 長ネギ 20cm（みじん切り）
- 新鮮な卵 1個
- 温かいご飯 1杯分
- 味付けの塩 小さじ1/10
- 風味付けの黒こしょう 少々
調理手順
Step 1
まず、新鮮な卵1個をボウルに割り入れ、味のバランスを整える塩小さじ1/10と黒こしょう少々を加えます。泡立て器などで、卵が均一になるまで優しく混ぜて準備しましょう。
Step 2
フライパンを弱火でじっくりと温めます。フライパンが温まったら、サラダ油を多めにひき、みじん切りにした長ネギを入れて約30秒ほど炒め、ネギの香りを引き出します。ネギの香りが立ってきたら中火にし、ご飯を加えます。ご飯に塩小さじ1/10と黒こしょう少々を振りかけ、ネギの風味がご飯一粒一粒にしっかりと馴染むように、ヘラなどで優しく混ぜながら炒めていきます。
Step 3
ご飯の粒が油を吸って少しツヤが出てきたら、ご飯をフライパンの片側に寄せ、空いたスペースにサラダ油を少量足します。溶き卵を流し入れ、卵が固まり始める前に、箸やヘラで素早くかき混ぜながら、ふんわりとしたスクランブルエッグを作ります。卵がダマにならないように、手早く混ぜるのがコツです。
Step 4
卵がふんわりと半熟状になったら、すぐに火を止めます。フライパンの中のご飯とスクランブルエッグを全体的に優しく混ぜ合わせれば、美味しいネギと卵のチャーハンの完成です！
Step 5
最後に、お好みで香ばしい黒ごまや彩りの良いパセリのみじん切りを散らして飾りましょう。このようにして完成したネギと卵のチャーハンは、週末のゆったりとしたブランチにも、忙しい朝の食事にも最適です。 🙂 短時間で見た目も栄養も満点の、素晴らしい一品が作れます。ぜひ一度試してみてください！本当におすすめです!!!!! ‘ㅂ’b
