香ばしいガーリックチャーハン：食欲をそそる韓国風炒飯レシピ

免疫力アップ！家族みんなが喜ぶ絶品ガーリックチャーハン

薄切りニンニクとみじん切りニンニクの香ばしい風味がたまらない、食欲をそそる一品です。シャキシャキのネギと炊きたてのご飯を加えて炒めれば、あっという間に本格的なガーリックチャーハンの完成！簡単なのに栄養満点で、ついつい食べ過ぎてしまう魔法のようなレシピをご紹介します。

まず、ニンニクの準備をします。ニンニク6かけは皮をむき、薄切りにします。焦げ付きを防ぎ、均一に火が通るように、厚さを揃えて切ってください。

Step 1

次に、長ネギを準備します。長ネギ2本は洗って、小口切りにします。お好みで白い部分と青い部分を分けておいても良いでしょう。

Step 2

フライパンを中弱火で熱し、サラダ油大さじ2をひきます。薄切りにしたニンニクとみじん切りニンニクを両方とも加えて、きつね色になるまでじっくりと炒めます。ニンニクの香りが立ち、ほんのり茶色くなるまでゆっくり炒めることで、風味豊かに仕上がります。

Step 3

ニンニクがきつね色になったら、フライパンの端に醤油大さじ1を回し入れ、すぐに温かいご飯茶碗1杯分を加えて一緒に炒め合わせます。醤油がフライパンの底で少し焦げることで、香ばしさが増します。

Step 4

ご飯が油と醤油で全体にコーティングされるように炒めたら、刻んだ長ネギを加えて、しんなりするまで一緒に炒めます。最後にバター10gを加え、フライパンの上で溶かします。

Step 5

溶けたバターがご飯にまんべんなく絡むように、全体を混ぜながら炒め合わせます。仕上げにこしょうを少々振ったら、ニンニクの風味が香る美味しいチャーハンの完成です！熱々をどうぞ！

Step 6