胃の調子が悪く食事が喉を通らない時、いつも母が作ってくれるご飯で食欲を取り戻していました。夏になるとよく作ってくれた、母の愛情がたっぷり詰まった水キムチをご紹介します。お母さん、これからもずっと元気で長生きしてくださいね！この水キムチは、爽やかなセリと香ばしいミツバ（韓国セリ）が調和し、シャキシャキとした食感と清涼感あふれるスープの味わいが格別です。温かいご飯やお蕎麦、うどんにもよく合い、家族みんなで楽しめます。簡単な材料で、お家で手軽に作ってみましょう。