風味UP！フュージョンビビン麺
風味UP！フュージョンビビン麺
オイスターソース野菜炒めとエゴマの葉を加えた特別なフュージョンビビン麺レシピ（農心トンチミ冷麺活用）
農心のトンチミ冷麺（ビビン麺タイプ）で、本格的なフュージョンビビン麺を作りましょう！玉ねぎ、ピーマン、しいたけをオイスターソースで炒めて添えれば、ただの食事ではなく、まるで本格的な一皿料理を味わっているかのような満足感が得られます。ビビン麺特有のピリ辛で爽やかな味わいを損なうことなく、炒めた野菜の豊かな旨味が加わり、より深く多彩な風味を楽しめます。オイスターソース野菜炒めの深い味わいとビビン麺の調和のとれた辛さが絶妙なこのレシピで、農心のトンチミ冷麺を使い、お家で特別な一品料理を簡単に完成させてみてください！
材料- 農心トンチミ冷麺ビビン麺 1個
- 玉ねぎ 1/4個
- ピーマン（またはパプリカ） 2個
- しいたけ 2個
- エゴマの葉 5枚
- サラダ油 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- こしょう 少々
- 炒りごま 少々
- 水 800ml（麺ゆで用）
調理手順
Step 1
美味しいフュージョンビビン麺を作るための材料を準備します。農心トンチミ冷麺（ビビン麺タイプ）1個と、新鮮な野菜（玉ねぎ1/4個、ピーマン2個、しいたけ2個）を用意してください。
Step 2
準備した野菜を食べやすい大きさに切ります。玉ねぎとしいたけは薄切りまたは細切りにし、ピーマンは種を取り除いて小口切りにします。彩りを豊かにするために、赤や緑のピーマンを混ぜて使うと、より見た目が美しくなります。エゴマの葉5枚はきれいに洗い、細かく千切りにして準備します。
Step 3
熱したフライパンにサラダ油大さじ1をひき、切った玉ねぎ、ピーマン、しいたけを入れて、玉ねぎが透き通るまで軽く炒めます。野菜のシャキシャキした食感が残るように、炒めすぎないのがポイントです。
Step 4
野菜が軽く炒まったら、オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1、少々のこしょう、そして炒りごまを加えます。全体をよく混ぜながら炒めましょう。オイスターソース特有の旨味のある香りが立ち上り、美味しい野菜炒めの完成です。これが麺に特別な風味を加えてくれますよ！
Step 5
さあ、トンチミ冷麺の麺をゆでる番です。鍋に水800mlを入れ、強火で沸騰させます。お湯がぐらぐらと沸騰したら、麺と付属のタレを加え、約3分間ゆでます。麺がくっつかないように、ゆでている間は箸で優しくほぐしながら混ぜることが大切です。
Step 6
ゆであがった麺はすぐにザルにあけ、熱湯を捨て、冷たい流水で優しくもみ洗いします。この一手間で、麺がより一層コシがあり、もちもちとした食感になります。
Step 7
冷水で洗った麺は、ザルにあげてしっかりと水気を切ります。水気が残っているとビビン麺の味が薄まってしまうので、手で軽く押さえて水気を切るか、しばらく置いて水気を切ってください。
Step 8
水気を切った麺を大きめのボウルに移し、トンチミ冷麺に付属の特製ビビンソースを加えてください。ソースが麺全体に均一に絡むように、手で優しく混ぜ合わせましょう。
Step 9
美味しそうに和えたビビン麺と、添えるためのオイスターソース野菜炒め、そして新鮮なエゴマの葉の千切りを用意しました。さあ、これらの材料を使って、見た目も美しいフュージョンビビン麺を盛り付けましょう！
Step 10
器にビビン麺を盛り付け、周りに準備しておいたエゴマの葉の千切りをきれいに飾ります。その上に、たっぷりと炒めたオイスターソース野菜炒めを乗せれば、見た目も食欲をそそる、風味UP！フュージョンビビン麺の完成です！
Step 11
ピリ辛のビビン麺とエゴマの葉の爽やかな香りのハーモニー、そこにオイスターソース野菜炒めの深い旨味と、ピーマンのピリッとした辛さが加わり、まさに絶妙な美味しさです！農心のトンチミ冷麺だけで、こんなにも本格的な一品料理がお家で楽しめるなんて、驚きませんか？
Step 12
一度食べたら忘れられない、旨味たっぷりなフュージョンビビン麺、ぜひ一度作ってみてください！オイスターソースを使った料理の中でも、間違いなく最高だったと言える美味しさです。ビビン麺にエゴマの葉とオイスターソース野菜炒めを加えるだけで、こんなにも深く豊かな味わいになるなんて！簡単なレシピで特別な美味しさを提供するこの料理、強くお勧めします！
