おかずがないときに冷蔵庫にある卵と簡単な材料でパパッと作れる卵焼きは、本当に便利なメニューですよね。どんな材料を加えても、たいてい美味しく仕上がります。今日は特別に、新鮮なたらば蟹の身を加えて、深みとコクのある旨味をプラスした卵焼きを作ってみました。普通のカニカマやカニ風味かまぼこを使った卵焼きは作ったことがありましたが、本物のたらば蟹の身を入れて作ったのは今回が初めてです。やはり、その風味は比べ物にならないほど濃厚で素晴らしかったです。さらに、盛り付けの際にハート型を少し加えることで、見た目もより愛らしく、特別な卵焼きが完成しました。お子さんから大人まで、みんなが喜ぶ味と形ですので、特別な日やお弁当のおかずにもぴったりです。