風味豊かな焼き海苔の和え物
風味豊かな焼き海苔の和え物
簡単おいしい！お弁当にもぴったり、韓国風焼き海苔の和え物（ペク・ジョンウォン風）レシピ
食欲をそそる、ご飯が進むこと間違いなしの風味豊かな焼き海苔の和え物を、簡単かつ手早く作りましょう。シンプルな調味料でも深い味わいが楽しめ、常備菜に最適です。
主な材料- 焼き海苔（パレギム） 5枚
調理手順
Step 1
今日は、ご飯が何杯でもいけちゃう、やみつきになる風味豊かな焼き海苔の和え物を作ります！簡単なのに、美味しさは本当にお墨付きのレシピですよ！
Step 2
まず、焼き海苔を用意します。フライパンで軽く炙ることで、風味が格段に良くなります。海苔がパリッとしたら、ジッパー付きの袋やビニール袋に入れ、手や麺棒などを使い、適度な大きさにちぎってください。細かくしすぎず、少し食感が残るようにちぎるのがおすすめです。
Step 3
次に、調味料を作ります。ボウルに醤油大さじ1、オリゴ糖小さじ1、ごま油小さじ1を入れ、よく混ぜ合わせます。ここに、用意しておいた小ねぎの小口切りと白ごまを加えます。甘みと塩味のバランスが絶妙な、美味しい調味料になりますよ。
Step 4
ちぎった海苔に調味料を加えて、手で優しく、もみほぐしながら和えていきます。海苔が崩れないように、そっと混ぜるのがコツです。調味料が全体に均一に馴染んだら、すぐに器に盛り付ければ、美味しい海苔の和え物の完成です！ご飯のおかずにも、お子さんのお弁当のおかずにも、きっと大人気になるはず。一度作ると、ついつい手が伸びてしまう魔性の美味しさです。
