超簡単！25分でできる豚バラ肉の茹で肉
超簡単！25分でできる豚バラ肉の茹で肉
豚バラ肉の余り物活用！25分で臭みなく柔らかい茹で豚を作る秘訣
1. 冷蔵庫の奥に眠っている豚バラ肉を活用しよう！ 2. または、食べ残った豚バラ肉を有効活用！ 3. 時間がかかるからと諦めていた方へ！ 4. 材料がたくさん必要で、本格的に作るのは大変だと感じていた方へ！ 今日は、材料たった2つで、しかも25分で完成する超簡単豚バラ肉の茹で肉レシピをご紹介します。臭みがなく、驚くほど柔らかい茹で豚を、お家で手軽に楽しんでください！
主な材料- 豚バラ肉 適量
- ビール 適量（豚バラ肉が浸る程度）
調理手順
Step 1
今日ご紹介する豚バラ肉の茹で肉は、なんと25分で完成します！冷凍庫の奥で眠っていた豚バラ肉や、食べ残った豚バラ肉をぜひ活用してください。準備するものは、豚バラ肉とビール、たったこれだけです。: )
Step 2
茹で豚と一緒に添えるニラ、ニンニク、青唐辛子は、さっと炒めて美味しいおかずとして準備しましょう。シャキシャキとした食感と香りが、お肉の脂っこさを和らげてくれます。笑
Step 3
ビールを使うのには、驚くべき理由があります！ビールのアルコール成分が、豚肉の臭みやアクを飛ばしてくれるんです。さらに、肉質を柔らかくする効果もあるので、驚くほどジューシーに仕上がりますよ。: ) 美味しい茹で豚の秘訣です！
Step 4
1. 鍋に豚バラ肉を重ならないように並べます。
2. 豚バラ肉がしっかり浸るくらいの量のビールを注ぎます。素材本来の味を活かしながら、臭みを効果的に取り除いてくれます。
Step 5
3. 強火で5分間、ぐつぐつと煮立たせてビールのアルコールを飛ばします。この間に、お肉の臭みも一緒に取り除かれます。
4. その後、蓋をして中弱火にし、20分間じっくりと茹でます。これで、ちょうど25分で美味しい茹で豚が完成します！笑 （もし、塊の豚バラ肉を使う場合は、時間を2倍にしてくださいね！！）
Step 6
5. 茹で豚が茹で上がる間に、添え野菜を炒めましょう。フライパンに準備したニラ、ニンニク、青唐辛子を入れて、さっと炒めます。少ししんなりする程度に炒めるのが、食感を良くするコツです。
Step 7
6. 茹で豚との相性抜群のサムジャンソースも作ります。サムジャン大さじ3に、大豆粉小さじ1、刻んだニラ少々、ごま油小さじ1を加えて、よく混ぜ合わせます。大豆粉が入ることで、香ばしさがプラスされ、絶品ソースになりますよ。: )
Step 8
さあ、25分で完成した驚きの豚バラ肉の茹で豚です！薄切りにした豚バラ肉とビールさえあれば、お家でこんなにも本格的で柔らかい茹で豚が作れるんです！臭みゼロ、柔らかさ100％保証します。見た目も食欲をそそりますね？
Step 9
こんなに簡単で美味しい豚バラ肉の茹で豚を、ぜひご家庭でたっぷりと味わってください。家族みんなが笑顔になる美味しさです。美味しく作ってくださいね！笑
