超簡単！食欲をそそるピリ辛ツナビビンバの黄金レシピ
超簡単！食欲をそそるピリ辛ツナビビンバの黄金レシピ
缶詰のツナを使い切る！簡単でおいしいツナビビンバのタレの秘訣
週末のランチ、何を食べようか迷ったら？冷蔵庫にある缶詰のツナ１つで、あっという間に完成！ピリ辛で甘いタレと新鮮な野菜が絶妙に絡み合い、食欲をしっかり刺激するツナビビンバで、満足感のある一食を楽しみましょう。簡単なのに味は妥協できない、最高のメニューです。
必須材料- 温かいご飯 2膳分
- 缶詰のツナ 中サイズ 1缶 (135g)
- 新鮮なレタス 6枚
- 香りの良いエゴマの葉 6枚
- シャキシャキの豆苗 1パック
味をプラスするビビン用タレ- ピリ辛のコチュジャン 大さじ2
- 甘酸っぱい梅シロップ 大さじ1
- 照りが出るオリゴ糖 大さじ1
- 爽やかなニンニクのみじん切り 大さじ1/3
- 香ばしいごま油 少々
- プチプチ食感の炒りごま 少々 (お好みで)
- ピリ辛のコチュジャン 大さじ2
- 甘酸っぱい梅シロップ 大さじ1
- 照りが出るオリゴ糖 大さじ1
- 爽やかなニンニクのみじん切り 大さじ1/3
- 香ばしいごま油 少々
- プチプチ食感の炒りごま 少々 (お好みで)
調理手順
Step 1
このレシピは2人分です。中サイズのツナ缶1つで十分！シャキシャキ感をプラスする豆苗1パックと、香りの良い쌈（サン）用野菜（レタス、エゴマの葉など）を準備しましょう。
Step 2
まず、準備した野菜は流水で丁寧に洗いましょう。洗った後は、水気をしっかり切ることが大切です。ご飯がべたつくのを防いでくれます。キッチンペーパーで優しく叩くように水気を拭き取ると、さらに良い仕上がりになります。
Step 3
では、ツナビビンバの味を決める魔法のビビン用タレを作りましょう。ボウルにコチュジャン大さじ2、梅シロップ大さじ1、オリゴ糖大さじ1、ニンニクのみじん切り大さじ1/3を入れ、均一に混ぜ合わせます。お好みで炒りごまを少々加えると、香ばしい風味が加わり、さらに美味しくなりますよ。
Step 4
食べやすいように、野菜は細かく刻みましょう。あまり太く切ると混ぜにくくなることがあるので、一口大にきれいに揃えて切ると良いでしょう。
Step 5
温かいご飯を、大きめの器にたっぷり盛り付けます。ビビンバには、一粒一粒がしっかりしたパラっとしたご飯が最高です！あまりべちゃっとならないように注意してくださいね。
Step 6
次に、ご飯の上に準備した野菜を、見た目も良く、そしてたっぷりと、こんもりと盛り付けましょう。彩り豊かな見た目が食欲をそそります。
Step 7
ツナ缶の油は、美味しいビビンバの大敵！ティースプーンを使って、缶の内側をぐいぐいと押し付けるようにして、油をできるだけきれいに抜くことが重要です。こうすることで、ツナ特有の脂っこさがなく、すっきりと楽しめます。
Step 8
油を切ったあっさりとしたツナと、準備した美味しいタレを適量乗せます。タレの量は、個人の好みに合わせて調整してください。
Step 9
最後に、香ばしいごま油をじゅる～と回しかけると、風味が一層豊かになります。さあ、あとは材料を箸やスプーンでよく混ぜて、美味しくいただくのみです！
