超簡単！旨味爆発！万能醤油ビビンククス レシピ
超簡単！旨味爆発！万能醤油ビビンククス レシピ
冷蔵庫整理！5分で完成！醤油ビビンククス
特別な材料がなくてもすぐに作れる、食欲がない時でもぴったりの超簡単醤油ビビンククス（韓国風混ぜそば）のレシピをご紹介します。もちもちの麺と、旨味たっぷりの特製醤油ダレの組み合わせが絶品です！一人暮らしの方や料理初心者の方でも簡単に作れます。
主な材料- そうめん 100g (1人前)
黄金比率のタレ- 濃口醤油 大さじ1.3
- 酢 大さじ1/3 (さっぱり感をプラス)
- 砂糖 大さじ1/2 (甘さはお好みで調整)
- すりごま（粉末）大さじ1 (香ばしさをプラス)
- ごま油 大さじ1/2 (風味豊かに)
- 濃口醤油 大さじ1.3
- 酢 大さじ1/3 (さっぱり感をプラス)
- 砂糖 大さじ1/2 (甘さはお好みで調整)
- すりごま（粉末）大さじ1 (香ばしさをプラス)
- ごま油 大さじ1/2 (風味豊かに)
調理手順
Step 1
たっぷりの熱湯にそうめんを入れ、3～4分茹でます。麺がくっつかないように、途中何度かかき混ぜてください。（麺のパッケージに記載されている茹で時間を参考にすることをおすすめします。）
Step 2
茹で上がったそうめんはザルにあげて水気を切り、流水で素早く洗います。こうすることで麺の余分なでんぷんが取れ、よりプリプリでコシのある食感になります。
Step 3
ボウルに濃口醤油、酢、砂糖、すりごまをすべて入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせます。（ごま油は最後に入れます！）
Step 4
水気をしっかり切った茹でそうめんをタレの入ったボウルに入れます。タレが均一に絡むように、優しく混ぜ合わせます。
Step 5
最後に香りを加えるごま油を回しかけ、もう一度軽く混ぜ合わせたら、美味しい醤油ビビンククスの完成です！お好みでタレの量を調整すると、さらに美味しくいただけます。
Step 6
出来上がったビビンククスを器に盛り付けます。こんもりと盛ると、より食欲をそそります。
Step 7
お好みで、よく熟成したキムチ、パリパリの海苔、または柔らかい錦糸卵やゆで卵などをトッピングすると、さらに豊かで多様な味わいを楽しむことができます。どうぞ召し上がれ！
