
超簡単!大根ご飯
超簡単!大根ご飯
電気圧力鍋で作る、一人暮らしでも簡単!超シンプル一品料理、大根ご飯のレシピ
消化を助けることで知られる栄養満点の大根ご飯(ムパプ)を電気圧力鍋で簡単に作る方法をご紹介します。普段から大根ご飯がお好きでも、材料の準備が面倒でためらっていた方はいませんか?お米、大根、基本的な調味料だけで、美味しい大根ご飯が完成します。お米と大根だけでも、白米よりずっと美味しく、消化も良いと感じられるでしょう。何よりも調理工程が簡単なので、料理初心者や一人暮らしの方でも気軽に作れます。何もする気が起きない日に、しっかりとした食事にぴったりです。
ご飯の材料- 米 4カップ(計量カップ基準)
- 大根 約300g
- 水 通常のご飯を炊く水量より10%少なく
醤油ダレ- 濃口醤油 大さじ3
- 一味唐辛子(または粉唐辛子) 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
- おろしニンニク 小さじ1
- 刻みネギ 少々
- 炒りごま(白) 小さじ1/2
- 濃口醤油 大さじ3
- 一味唐辛子(または粉唐辛子) 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
- おろしニンニク 小さじ1
- 刻みネギ 少々
- 炒りごま(白) 小さじ1/2
調理手順
Step 1
まず、レシピに必要なすべての材料をきれいに準備してください。
Step 2
お米を洗う際は、強くこすらず、2〜3回ほど軽くすすいでください。お米の栄養分が失われないように、優しく洗うことが大切です。
Step 3
きれいに洗ったお米は、冷水に20〜30分ほど浸して浸水させます。時間がない場合は、15分程度でも大丈夫です。お米を浸水させることで、ご飯がよりしっとりと美味しくなります。
Step 4
大根は、厚さ約0.5cmの細切りにします。あまり薄すぎると煮崩れてしまう可能性があるので、適度な厚さに切ってください。
Step 5
炊飯器の内釜に浸水させたお米を入れ、通常ご飯を炊く時よりも水の量を約10%少なめに設定します。その上に、準備した大根の細切りを均一に広げます。
Step 6
炊飯器の蓋を閉め、「白米」の炊飯ボタンを押してご飯を炊きます。電気炊飯器を使えば、手軽に大根ご飯を完成させることができます。
Step 7
しばらくすると、美味しい大根ご飯が完成しました!炊飯器から良い香りが漂ってきます。
Step 8
ご飯が炊き上がったら、お米が潰れないようにしゃもじで優しく混ぜてください。大根とご飯がよく混ざるように、ふんわりと混ぜるのがコツです。
Step 9
作るのが簡単で美味しい大根ご飯のレシピです。複雑な工程なしに、お米と大根だけで満足感のある一食が完成します。料理が苦手な方や、忙しい毎日でも手軽に栄養を摂りたい方におすすめのメニューです。

