超簡単！卵5つだけで作るサクサク卵クッキー
超簡単！卵5つだけで作るサクサク卵クッキー
材料たった5つ！誰でも簡単においしく作れる、サクサク卵クッキーのレシピ
口の中で広がる香ばしさと優しい甘さ！たった5つの基本材料で、驚くほど簡単に作れる美味しい卵クッキーをご紹介します。お菓子作り初心者さんでも失敗なし！お子様のおやつにもぴったりです。ぜひ気軽に挑戦してみてくださいね。
材料- 薄力粉 100g（ふるっておく）
- サラダ油 30g（クセのないキャノーラ油やグレープシードオイルなど）
- 卵 1個（常温に戻しておく）
- 砂糖 30g（グラニュー糖またはきび砂糖）
- 塩 ひとつまみ（約0.5g）
調理手順
Step 1
まず、全ての材料を計量して準備します。（写真にはありませんが、塩も忘れずに！卵はあらかじめ常温に戻しておくと、他の材料と混ざりやすくなります。）
Step 2
ボウルに、ふるっておいた薄力粉100g、砂糖30g、塩ひとつまみを入れて軽く混ぜ合わせます。次に、サラダ油30gを加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラやヘラで混ぜ合わせます。混ぜすぎるとクッキーが硬くなることがあるので注意しましょう。
Step 3
常温に戻した卵1個をボウルに加え、生地がひとまとまりになるまで優しく混ぜ合わせます。生地がゆるすぎる場合は薄力粉を少量足し、逆に硬すぎる場合はサラダ油をほんの少し足して、生地の固さを調整してください。お好みの型で生地を抜いたり、手で丸めて軽く潰して、オーブンシートを敷いた天板に並べていきます。形を可愛くすると、焼くのも楽しくなりますよ！
Step 4
170℃に予熱したオーブンで22分焼きます。オーブンの機種によって焼き時間や温度は調整してください。表面がきつね色にこんがりと焼けたら出来上がりです。焦げ付かないように、途中で様子をチェックするのを忘れずに！
Step 5
オーブンから取り出した卵クッキーは熱いので、火傷に注意して天板から外し、網の上などで完全に冷まします。冷めることで、さらにサクサクとした食感と香ばしさが増します。出来上がった卵クッキーは、密閉容器に入れて保存すると、美味しさが長持ちします。
