超簡単！万能ジャジャン麺（チャジャンミョン）レシピ
超簡単！万能ジャジャン麺（チャジャンミョン）レシピ
おうちで楽しむ絶品ジャジャン麺！一人暮らしでも簡単、万能ジャジャンソース粉末料理
ランチにもディナーにもぴったりな、ジャジャン麺を自宅で素早く簡単に作る方法をご紹介します。特別な日でなくても、本格的な一食が完成しますよ。
主な材料- ジャジャン粉末ソース 1袋（約100g）
- 玉ねぎ 1個（中サイズ）
- ズッキーニ 1/4個
- 豚肉 100g（お好みで）
- エリンギ 1本
- 水 2カップ（約400ml）
調理手順
Step 1
今回ご紹介するジャジャン麺のレシピは、本当にシンプルですが味は格別！キムチがあればご飯一杯をあっという間に食べきってしまうほど、魅力的なメニューです。特に料理初心者の方や一人暮らしの方にも、気軽に挑戦していただけます。
Step 2
まず、ジャジャンソースの味を豊かにしてくれる野菜と肉を準備しましょう。玉ねぎ、ズッキーニ、エリンギは食べやすい大きさ（約1～1.5cm角）に切ってください。豚肉も同様の大きさに切って準備します。フライパンにサラダ油を多めに熱し、中火で豚肉をまず炒めます。豚肉の表面に火が通ってきたら、玉ねぎ、ズッキーニ、エリンギを全て加えて一緒に炒めましょう。玉ねぎが透明になり、少し火が通ってきたら、水2カップ（400ml）を注ぎ入れてください。この時、強火ではなく中火で炒めることで、焦げ付かず美味しく仕上がります。
Step 3
いよいよ美味しいジャジャンソースを作る工程です。沸騰しているお湯にジャジャン粉末ソース1袋を加えてください。最近の市販のジャジャン粉末ソースはダマになりにくく作られていますが、念のため、泡だて器やヘラを使い、ダマにならないように均一によく混ぜながら煮込むことが大切です。底が焦げ付かないように絶えず混ぜながら、弱めの中火で約3～5分、とろみがつくまで煮込んでください。ソースの濃度はお好みで水を少し足したり、煮詰めて調整することができます。
Step 4
温かいご飯の上に、先ほど作った美味しいジャジャンソースをたっぷりとかけてください。お好みでゆで卵やキュウリの千切り、グリーンピースなどをトッピングすると、さらに見た目も豪華で美味しくいただけます。スプーンでよく混ぜて、召し上がってください。シンプルながらも、素晴らしい一食が完成しますよ！
