超簡単！リュ・スヨン（オナム先生）風 コーンチーズ レシピ
超簡単！リュ・スヨン（オナム先生）風 コーンチーズ レシピ
おうちで楽しむ「テトラスター」リュ・スヨンの魔法！オナム先生流 超簡単コーンチーズ作り（お子様のおやつ、ビールのお供におすすめ）
「テトラスター」の「オナム先生」リュ・スヨンさんが紹介した超簡単コーンチーズレシピを、ぜひご家庭で再現してみてください！バターの代わりにマヨネーズを使うのが特徴で、風味が格段にアップします。甘じょっぱい絶妙なバランスが、お子様のおやつにはもちろん、冷たいビールとの相性も抜群です。誰でも簡単に作れるレシピで、素晴らしい一品を完成させましょう！
主な材料- スイートコーン缶詰 160g（水気を切る）
- モッツァレラチーズ 100g
- チェダーシュレッドチーズ 20g
- マヨネーズ 大さじ2
- ニンニクみじん切り 大さじ2
- パセリ（乾燥）少々（飾り用）
調理手順
Step 1
温かい食卓の完成！オナム先生リュ・スヨンの魔法のようなコーンチーズを作るための材料をすべて準備しましょう。簡単かつ手軽においしいおやつを作る準備を整えます。
Step 2
オナム先生はモッツァレラチーズだけを使用しましたが、私は香ばしい風味をプラスするためにチェダーシュレッドチーズも一緒に使います。2種類のチーズを混ぜて使うと、より深い味わいが楽しめますよ。
Step 3
ニンニクは粗みじんにします。粗みじんにしたニンニクは、火が通るにつれて食感と香ばしさを加えてくれます。
Step 4
缶詰のスイートコーンは使う分だけ取り出し、缶汁は捨ててください。水気をしっかり切ることが、ベタつかずおいしいコーンチーズを作るための秘訣です。
Step 5
さあ、本格的に炒める番です。温めたフライパンにマヨネーズ大さじ2と粗みじん切りにしたニンニク大さじ2を入れ、中火でじっくり炒めます。ニンニクの良い香りがしてきて、軽くきつね色になるまで炒めると、風味が一層良くなります。
Step 6
ニンニクの香りが立ってきたら、準備したスイートコーンを加えて約1分間、手早く混ぜながら炒めます。コーンがフライパン全体に広がるように平らに並べてください。こうすることで、後でチーズがより均一に溶けるようになります。
Step 7
香ばしくてとろ～り伸びる魅力！モッツァレラチーズをコーンの上にたっぷりと乗せます。
Step 8
風味を加えるチェダーシュレッドチーズも均一に振りかけます。2種類のチーズが合わさって、素晴らしい味わいを生み出すでしょう。
Step 9
火を弱火にし、蓋をして約2分間ゆっくりと加熱します。蓋をすることで、チーズがしっとりと柔らかく溶けてくれます。我慢強く待ってくださいね！
Step 10
ジャーン！蓋を開けると、食欲をそそるようにとろりと溶けたチーズと温かいコーンが目の前に広がります。食欲をそそること間違いなしです。
Step 11
最後に、香りの良いパセリをパラパラと振りかければ完成です。砂糖を入れていないのに、コーン自体の甘さとマヨネーズ、チーズの塩気が合わさって、絶妙な甘じょっぱさが完成しました。特別な日だけでなく、普段使いにもぴったりな、最高のビールのお供であり、お子様のおやつとしても強くおすすめします！
