超簡単！ヨルム・ムル・ネンミョン（冷たい大根の冷麺）レシピ
超簡単！ヨルム・ムル・ネンミョン（冷たい大根の冷麺）レシピ
ラーメンを茹でる時間で完成！おうちで楽しむ、さっぱり冷たいヨルム・ムル・ネンミョン
暑くなると、あっさりしたものが食べたくなりますよね。このヨルム・ムル・ネンミョンは、ラーメンを茹でる時間と同じくらい簡単に作れる、まさに「秒速」の一品です！市販の冷麺スープと、常備しているヨルムキムチ（若い大根のキムチ）や大根の漬物があれば、おうちで本格的な冷麺が楽しめます。お好みで酢や砂糖、からしを加えても美味しいですが、まずは素材本来の味をぜひ味わってみてください。特に体調が優れない時は、キンキンに冷えたスープではなく、少しだけ冷たいスープを注ぐだけでも、体の中からスーッと爽快になるのを感じられますよ。麺も市販のものを使えば、お店で食べるのと遜色ない美味しさです。もう外で冷麺を食べる必要はありません！おうちで自分好みの味にアレンジできる、超簡単なヨルム・ムル・ネンミョンで、暑い夏を乗り切りましょう！今日も笑顔で過ごせますように～♡
主な材料- 冷麺麺 1人前
- 冷麺スープ 1袋（市販品）
お好みのトッピング- 冷えたヨルムキムチ 少々
- 甘酸っぱい大根の漬物 少々
- ゆで卵 半分
- 冷えたヨルムキムチ 少々
- 甘酸っぱい大根の漬物 少々
- ゆで卵 半分
調理手順
Step 1
まず、鍋にたっぷりのお湯を沸かします。麺がくっつかず、均一に茹で上がるように、十分な量の水を用意しましょう。
Step 2
お湯が沸騰したら、冷麺の麺をそっと入れ、パッケージの表示時間、または3〜4分ほど茹でます。麺がちょうど良い弾力になるように、タイマーを使うと便利です。
Step 3
麺が茹で上がったら、すぐに冷たい水で何度か洗い、ぬめり（でんぷん質）をきれいに洗い流します。ザルにあげて、できるだけしっかりと水気を切ってください。こうすることで、麺が伸びず、プリプリとした食感を保つことができます。
Step 4
準備した冷麺鉢に、水気を切った麺をきれいに盛り付けます。その上から、冷やしておいた冷麺スープを静かに注ぎます。最後に、ヨルムキムチ、大根の漬物、ゆで卵の半分を彩りよくトッピングします。
Step 5
これで、彩り豊かなヨルム・ムル・ネンミョンの完成です！すぐに食卓へ出して、熱々（いや、冷々？）の美味しさをお楽しみください。お好みで酢、砂糖、からしなどを加えて、自分好みの味に調整するのもおすすめです。
