超簡単！ツナマヨチャーハン：10分で完成！一人暮らしの定番レシピ
超簡単！ツナマヨチャーハン：10分で完成！一人暮らしの定番レシピ
冷蔵庫のツナ缶でパパッと！誰でも失敗しないツナチャーハンの黄金レシピ２つの秘訣を公開
一人暮らしの皆さん、注目です！今日は、手軽に手に入るツナ缶を使って、わずか10分で本格的な一食を完成できる「ツナマヨチャーハン」のレシピをご紹介します。さらに美味しくなるための２つの特別な秘訣も公開します。複雑な手順は一切なしで簡単に作れるので、ツナ缶があればぜひ一度試してみてください！
主な材料- インスタントご飯 2個 (約300-400g)
- ツナ缶 1個 (150g)
- 長ネギ 15cm
- 玉ねぎ 1/2個 (小サイズ)
- 人参 1/3本 (小サイズ)
調理手順
Step 1
まず、チャーハンの風味を豊かにする野菜を準備します。長ネギは小口切りにし、玉ねぎとにんじんは炒めた時に食感が良くなるよう、ごくみじん切りにしてください。（スライスするよりもみじん切りにした方が、チャーハンによく混ざり、より美味しくなります。）
Step 2
ツナ缶は開けたらザルにあけて油をしっかりと切ってください。この時出たツナ缶の油は捨てずに、別にとっておきましょう。この油を使うと、チャーハンに旨味が増します。
Step 3
中火で熱したフライパンに、取っておいたツナ缶の油（またはサラダ油大さじ1）をひき、刻んだ長ネギを入れて2分ほど炒め、ネギ油をしっかり作ります。ネギがこんがりと炒まって、美味しい香りが立ち上ってくるはずです。
Step 4
ネギ油の香りが立ったら、みじん切りにした玉ねぎとにんじんを加えて、玉ねぎが透き通るまで3〜4分一緒に炒めます。野菜から適度に水分が出て、味がなじむようにしましょう。
Step 5
野菜をフライパンの端に寄せ、空いたスペースに醤油大さじ2を注ぎ、少し煮詰めます。醤油が少し煮詰まってキャラメル色になったら、野菜やツナと混ぜ合わせ、1分ほどさらに炒めます。こうすることで、醤油の風味が一層引き立ちます。
Step 6
次に、インスタントご飯2個を加え、強火でご飯粒がパラパラになるまで炒めます。ご飯粒が固まらないように、ヘラなどで優しくほぐしながら炒めるのがポイントです。ご飯がこんがりと炒まって、フライパンにくっつくような音がしてきたら、より一層美味しくなります。
Step 7
ご飯がパラパラに炒まったら、火を弱火にし、マヨネーズ大さじ2を加えてご飯とよく混ぜ合わせます。マヨネーズがご飯粒にコーティングされ、まろやかで香ばしい風味を加えます。
Step 8
最後に、こしょうを軽く振り、全体をもう一度さっと混ぜ合わせたら、美味しいツナマヨチャーハンの完成です！お好みで海苔の佃煮や目玉焼きを添えても、とっても美味しいですよ。
